Cách nấu súp cua cho bé thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Súp cua không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào cho bé yêu. Với thịt cua giàu protein, kết hợp cùng các loại rau củ, súp cua sẽ giúp bé phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí não. Ba mẹ đang tìm kiếm một công thức nấu súp cua đơn giản nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho bé? Hãy cùng khám phá ngay cách nấu súp cua cho bé thơm ngon, dễ làm tại nhà nhé!

Khi nào bé có thể ăn súp cua?

Nhiều mẹ bỉm sữa thường thắc mắc khi nào thì có thể cho bé yêu thưởng thức món súp cua thơm ngon. Thực tế, bé có thể bắt đầu làm quen với súp cua từ khoảng 7 tháng tuổi, khi bé đã bắt đầu ăn dặm và hệ tiêu hóa đã phát triển tương đối ổn định. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho bé, mẹ nên xay nhuyễn súp cua thật kỹ và chỉ cho bé ăn một lượng nhỏ ban đầu.

Cách chọn cua ngon và chất lượng để nấu cho bé

Chọn cua ngon để nấu cho bé là bước đầu tiên quan trọng để đảm bảo bé có một bữa ăn ngon lành và bổ dưỡng. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp ba mẹ chọn được những con cua tươi ngon nhất:

• Nên chọn những con cua có mai cứng cáp, màu sắc tươi sáng, không bị dập nát. Mai cua càng nặng thường chứa nhiều thịt hơn. Yếm cua tươi sẽ căng tròn, không bị lõm hoặc có dấu hiệu bị dập.
• Càng cua chắc chắn, khớp nối chặt với thân. Mẹ có thể nhẹ nhàng kéo càng cua ra để kiểm tra độ chắc chắn.
• Cua tươi có mùi biển đặc trưng, không có mùi tanh hoặc hôi. Mang cua tươi có màu đỏ tươi, không bị thâm đen.
• Dùng tay ấn nhẹ vào phần thịt cua, nếu thịt đàn hồi tốt chứng tỏ cua còn tươi.
• Nếu mẹ muốn dùng nhiều gạch cua thì nên chọn cua cái. Nếu muốn nhiều thịt hãy chọn cua đực.

Cách nấu súp cua thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho bé

Súp cua bí đỏ, bông cải xanh

Nguyên liệu: 

• Cua biển: 300g
• Bông cải xanh: 50g
• Bí đỏ: 100g
• Hành tây: 1 củ
• Sữa tươi không đường: 50ml
• Kem tươi: 30ml
• Xương ức gà: 100g
• Dầu oliu

Cách làm:

• Sơ chế cua rồi luộc chín. Sau đó, gỡ lấy phần thịt và xay nhuyễn.
• Gọt vỏ bí đỏ, bỏ hạt, rửa sạch và cắt hạt lựu.
• Bông cải xanh rửa sạch và cắt hạt lựu.
• Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt nhỏ.
• Hầm xương gà trong khoảng 30 phút để cho nước dùng ngọt hơn.
• Phi thơm hành với dầu oliu rồi cho bí đỏ, bông cải xanh vào đun trong khoảng 5 phút.
• Cho tiếp nước hầm xương gà vào nấu khoảng 15 phút.
• Thêm thịt cua vào và đun thêm 3 phút.
• Cho sữa tươi không đường, kem tươi vào nồi súp trộn đều rồi tắt bếp.

Súp cua măng tây

Nguyên liệu: 

• Cua biển: 300g
• Trứng gà ta: 1 quả
• Xương ức gà: 500g
• Măng tây: 150g
• Bột năng: 2 muỗng
• Hành tím: 1 ít
• Dầu mè c

Cách làm:

• Rửa xương ức gà với nước muối pha loãng để khử mùi.
• Cắt bỏ gốc già của măng tây, rửa sạch rồi băm nhỏ.
• Sơ chế cua rồi luộc chín. Vớt cua ra, để nguội rồi tách lấy phần thịt, băm nhỏ.
• Đinh xương ưc gà khoảng 30 phút. Sau đó, vớt xương ức gà ra, lọc nước hầm xương qua rấy rồi cho lại vào nồi nấu.
• Khi nước sôi, cho măng tây vào nấu.
• Phi thơm hành dể xào cho thịt cua săn lại.
• Hoà tan bột năng với chút nước rồi từ từ cho vào nồi súp. Mẹ vừa cho vừa đảo đều tay để súp không bị vón cục.
• Đập vỏ trứng gà, đánh tan và cho từ từ vào nồi súp. Tiếp tục cho phần thịt cua đã xào vào.
• Đun thêm khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

Súp cua thịt gà

Nguyên liệu: 

• Cua biển: 2 con
• Thịt gà có xương: 300g
• Nấm hương: 100g
• Đậu xanh: 150g
• Các loại hạt cho bé ăn dặm (đậu Hà Lan, bắp,…): 100g
• Trứng gà: 3 trứng
• Trứng cút: 15 trứng
• Bột năng: 50g
• Gia vị ăn dặm cho bé
• Rau ngò, cà rốt,..

Cách làm:

• Rửa sạch thịt ức gà với nước muối. Sau đó đem đi luộc với lát gừng, để ráo và xé nhỏ.
• Cho phần xương gà vào nồi để nấu nước dùng.
• Sơ chế cua biển, luộc chín và gỡ lấy thịt, băm nhỏ.
• Luộc chín trứng cút và bóc vỏ.
• Ngâm nấm hương cho nở, vớt ra và cắt nhỏ.
• Sau khi hầm xương gà khoảng 1 giờ, vớt xương ra và cho đậu Hà Lan, bắp, nấm hương và cà rốt vào nấu chín. Khi chín, mẹ đập trứng gà vào, khuấy đều.
• Hoà tan bột năng với nước rồi từ từ cho vào nồi súp.
• Thêm thịt cua, thịt gà và trứng cút vào nồi rồi tắt bếp.

Súp cua trứng gà

Nguyên liệu: 

• Cua biển: 1 con
• Bắp mỹ: 1 trái
• Đậu Hà Lan: 50g
• Ức gà phi lê: 100g
• Xương ức gà: 500g
• Trứng gà: 1 trứng
• Cà rốt: 1 củ
• Bột năng: 2 muỗng
• Gia vị ăn dặm cho bé

Cách làm:

• Rửa sạch cua, hấp chín, tách lấy thịt rồi xay nhuyễn.
• Bắp tách hạt và băm nhỏ.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi.
• Làm sạch thịt gà, cho vào nồi cùng với xương gà và nước lọc, nấu khoảng 30 phút.
• Tiếp đó, mẹ vớt thịt gà và xương gà ra rồi cho đậu Hà Lan, cà rốt và bắp vào nấu.
• Xay nhuyễn thịt gà và đem đi xào sơ.
• Khi thịt gà chín, mẹ cho thịt gà và thịt cua vào nồi súp, đảo đều và nêm nếm gia vị.
• Hoà tan bột năng với một chút nước lọc rồi tư từ cho vào nồi súp.
• Rây trứng gà rồi cho vào nồi súp, đảo đều.
• Khi nồi súp sôi thì cho ngò vào rồi tắt bếp.

Súp cua óc heo cho bé

Nguyên liệu: 

• Thịt cua đã tách sẵn: 100g
• Óc heo: 100g
• Xương heo: 500g
• Trứng gà: 1 quả
• Trứng cút: 15 quả
• Cà rốt: 1 củ
• Gừng: 1 củ
• Nấm đông cô: 100g
• Nấm tuyết: 100g
• Gia vị ăn dặm cho bé

Cách làm:

• Ngâm óc heo với nước muối loãng khoảng 3 phút rồi dùng tăm lấy hết phần chỉ đỏ ra.
• Rửa sạch xương heo.
• Ngâm nấm đông cô với nấm tuyết cho nở, cắt lát mỏng.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu.
• Cạo sạch vỏ gừng và cắt thành sợi nhỏ.
• Luộc chín trứng cút và bóc vỏ.
• Hấp óc heo với gừng. Sau đó, lấy ra và ngâm với nước lạnh để óc heo không bị đen. Cắt óc heo thành từng miếng nhỏ.
• Phi thơm hành và cho thịt cua vào xào sơ.
• Ninh xương heo với 1,5 lít nước trong khoảng 40 phút.
• Cho cà rốt, nấm đông cô, nấm tuyết vào nồi nước ninh xương. Nấu cho các nguyên liệu chín mềm.
• Cho từ từ trứng gà vào nồi, khuấy đều.
• Sau đó, cho tiếp trứng cút, thịt cua, óc heo vào nồi nấu thêm 3 phút.
• Hoà tan bột bắp với nước rồi cho từ từ cho nồi súp. Đun thêm cho đến khi nồi súp sánh lại thì tắt bếp.

Tham khảo thêm: Cách nấu cháo cua đồng cho bé ăn dặm thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Kết luận

Với những công thức đơn giản trên, ba mẹ đã có thể tự tay làm món súp cua thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu rồi đấy. Hãy thường xuyên bổ sung súp cua vào thực đơn của bé để bé phát triển khỏe mạnh và toàn diện hơn nhé.

Theo dõi Kamidi để nhận thêm nhiều thông tin bổ ích ba mẹ nhé!

Website: https://kamidi.vn/

Fanpage: Kamidi Việt Nam

Hotline chăm sóc khách hàng và bảo hành sản phẩm 24/7: 0384.947.974