Bầu 3 tháng đầu ăn măng tây được không? Những điều mẹ bầu cần biết

Măng tây – một loại rau xanh giàu dinh dưỡng, thường xuất hiện trong thực đơn hàng ngày. Nhưng liệu bà bầu 3 tháng đầu ăn măng tây được không? Đây là câu hỏi mà nhiều mẹ bầu đang thắc mắc. Bài viết này sẽ giải đáp những băn khoăn đó, giúp mẹ bầu có cái nhìn rõ ràng hơn về việc bổ sung măng tây vào chế độ ăn trong giai đoạn nhạy cảm này.

Bầu 3 tháng đầu ăn măng tây được không?

Câu trả lời ngắn gọn là: Hoàn toàn có thể! Măng tây là một loại rau xanh giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi. Không chỉ trong 3 tháng đầu mà mẹ bầu có thể ăn măng tây trong suốt thai kỳ.

Măng tây chứa rất nhiều dinh dưỡng, mang lại vô vàn lợi ích cho mẹ bầu và thai nhi. Dưới đây là thành phần dinh dưỡng chi tiết của khoảng 1/2 chén măng tây nấu chín (khoảng 90g – 100g):

• Calo: 20 calo
• Vitamin A: 38mg
• Vitamin C: 5,6g
• Vitamin K: 41,6g
• Natri: 13mg
• Chất béo: 0,2g
• Carbohydrate: 3,7g
• Đường: 1,2g
• Chất xơ: 1,8g
• Protein: 2,2g
• Sắt: 2,11g
• Kali: 202mg
• Kẽm: 0,54g
• Magie: 14mg

Lợi ích khi bầu 3 tháng ăn măng tây

Măng tây là nguồn cung cấp Folate dồi dào

Folate (vitamin B9) là chất dinh dưỡng vô cùng quan trọng cho sự phát triển của ống thần kinh ở thai nhi. Thiếu folate có thể dẫn đến các dị tật ống thần kinh như tật nứt đốt sống.

Măng tây là một trong những nguồn cung cấp folate tự nhiên dồi dào (với 180g măng tây có chứa 268 mcg folate, tương đương 67% nhu cầu Folate mỗi ngày cho bà bầu) giúp giảm thiểu nguy cơ xảy ra các dị tật bẩm sinh ở thai nhi, giảm nguy cơ thai chậm phát triển, giúp thai nhi nặng cân và giảm nguy cơ sinh non. Đặc biệt trong giai đoạn đầu mang thai, mẹ bổ sung đủ 400mcg mỗi ngày sẽ làm giảm đến 70% nguy cơ dị tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh.

Cung cấp vitamin K cho mẹ bầu 3 tháng đầu

Vitamin K đóng vai trò quan trọng trong quá trình đông máu, giúp ngăn ngừa tình trạng chảy máu quá nhiều trong quá trình chuyển dạ và sinh nở. Loại vitamin này không tồn tại lâu trong cơ thể, vì thế việc bổ sung nó từ nguồn thực phẩm như măng tây là rất cần thiết, giúp đảm bảo cung cấp đủ lượng vitamin K cần thiết cho mẹ bầu trong thai kỳ. Khi ăn 100g măng tây là mẹ đã cung cấp cho cơ thể 52% nhu cầu vitamin K mỗi ngày.

Mẹ bầu 3 tháng ăn măng tây giúp bổ sung chất xơ

Măng tây chứa nhiều chất xơ hoà toan giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm táo bón thai kỳ, kích thích nhu động ruột, nhuận tràng. Bên cạnh đó, măng tây có chứa inulin có tác động lớn tới lợi khuẩn trong đường ruột lactobacillus hay bifidobacteria, nhờ vậy quá trình tiêu hoá diễn ra được thuận lợi hơn. Chất xơ hòa tan trong măng tây còn giúp ổn định đường huyết, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ.

Măng tây cung cấp chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa như vitamin C, vitamin E, flavonoid và polyphenol có trong măng tây giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra, tăng cường hệ miễn dịch cho cả mẹ và bé, ổn định huyết áp, chống viêm và ngăn chặn ung thư cũng như giúp mẹ giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm, đặc biệt là viêm cổ tử cung.

Đặc biệt, vitamin C là một trong những chất chống oxy hóa dồi dào có trong măng tây, giúp bảo vệ da mẹ bầu, giảm nguy cơ nám, sạm da trong thai kỳ.

Giảm nguy cơ tiểu đường thai kỳ nhờ ăn măng tây

Tiểu đường thai kỳ có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm cho cả mẹ và bé, vì vậy việc phòng ngừa là vô cùng quan trọng. Chất xơ và các hợp chất thực vật có trong măng tây giúp ổn định đường huyết, giảm kháng insulin, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ. Ngoài ra, nhờ dồi dào hoạt chất chống oxy hoá nên măng tây cũng giúp mẹ bầu kháng viêm hiệu quả.

Tham khảo thêm: Bầu ăn ngao được không? Lưu ý khi ăn ngao cho mẹ bầu

Những lưu ý khi ăn măng tây cho mẹ bầu 3 tháng đầu

Mặc dù măng tây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của mẹ bầu, nhưng để đảm bảo an toàn và phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng, mẹ bầu cần lưu ý một số điều sau:

• Lựa chọn loại măng tây phù hợp: Mẹ nên chọn măng tây xanh non, có cọng nhỏ và tránh các gốc xơ hay màu tím để chế biến món ăn ngon hơn. Chọn những cây măng tây còn tươi, có độ giòn, không bị dập nát, các cọng mập mạp, đều nhau.
• Chế biến: Không nên nấu măng tây quá kỹ để tránh làm mất axit folic – một chất dinh dưỡng cực quý giá trong thực phẩm này. Mẹ có thể chế biến thành nhiều món ăn để thay đổi khẩu vị như xào với tôm, măng tây xào thịt bò, salad măng tây, súp măng tây,…
• Ăn với lượng vừa phải: Mặc dù tốt cho sức khỏe, nhưng mẹ bầu không nên ăn quá nhiều măng tây. Nên ăn khoảng 3 cây măng tây mỗi ngày để cơ thể hấp thu đủ dưỡng chất. Ăn kết hợp với các loại rau củ khác để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
• Hạn chế đối tượng sử dụng: Nếu mẹ có tiền sử dị ứng với các loại thực phẩm trong họ hành (hành tây, tỏi, tỏi tây…) thì nên thận trọng khi ăn măng tây. Người bị bệnh gout nên hạn chế ăn măng tây vì loại rau này có thể làm tăng lượng purin trong cơ thể, gây ra các cơn gout.

Kết luận

Măng tây quả là một lựa chọn tuyệt vời cho mẹ bầu trong 3 tháng đầu thai kỳ. Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, măng tây không chỉ giúp mẹ bầu khỏe mạnh mà còn góp phần vào sự phát triển toàn diện của thai nhi. Tuy nhiên, để có một chế độ ăn uống cân bằng và khoa học, mẹ bầu cần kết hợp măng tây với nhiều loại thực phẩm khác và tham khảo ý kiến của bác sĩ để được tư vấn cụ thể.

Trong những bài viết tiếp theo, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá thêm nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng khác để mẹ bầu có thể có một chế độ ăn đa dạng và phong phú.

Hãy theo dõi Kamidi để nhận thêm nhiều thông tin bổ ích ba mẹ nhé!

Website: https://kamidi.vn/

Fanpage: Kamidi Việt Nam