Bầu ăn bạch tuộc được không? Gợi ý một số món ngon từ bạch tuộc cho mẹ bầu

Bạch tuộc là một hải sản thơm ngon và bổ dưỡng, chắc hẳn đã làm mê hoặc nhiều thực khách. Nhưng khi mang thai, các mẹ thường băn khoăn liệu bầu ăn bạch tuộc được không? Bạch tuộc có những lợi ích gì và liệu có ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và bé? Cùng tìm hiểu câu trả lời qua bài viết này nhé!

Bầu ăn được bạch tuộc không?

Mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn bạch tuộc. Khi ăn bạch tuộc mẹ sẽ nhận được nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Cụ thể:

• Bạch tuộc là nguồn cung cấp nhiều khoáng chất thiết yếu như sắt, kẽm, selenium,… Giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa thiếu máu, và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
• Bạch tuộc là một loại hải sản ít chất béo, giúp mẹ bầu kiểm soát cân nặng hiệu quả trong suốt thai kỳ.
• Bạch tuộc chứa nhiều vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B12, rất cần thiết cho quá trình tạo máu và hệ thần kinh.
• Hàm lượng lớn selenium trong bạch tuộc là một trong những dưỡng chất không thể thiếu trong việc chuyển hoá protein nhằm giúp hệ têu hoá của mẹ hoạt động dễ dàng hơn. Ngoài ra, chát này còn có tác dụng chống oxy hoá giúp cơ thể chống lại các gốc tự do gây hại.
• Đặc biệt, bạch tuộc chứa lượng khá lớn axit béo omega-3 rất tốt cho sức khoẻ mẹ bầu và thai nhi. Với mẹ bầu, omega-3 bảo vệ mẹ trước nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Trong khi đối với thai nhi, omega-3 thúc đẩy sự phát triển toàn diện của trí não.

Những lưu ý khi ăn bạch tuộc cho mẹ bầu

Bạch tuộc là một món ăn hải sản thơm ngon và bổ dưỡng, nhưng mẹ bầu cần lưu ý một số điều để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé. Dưới đây là những điều cần lưu ý khi mẹ bầu ăn bạch tuộc:

• Để đảm bảo chất lượng dinh dưỡng và hạn chế vi khuẩn gây hại, mẹ bầu nên ưu tiên chọn mua bạch tuộc tươi sống. Bạch tuộc tươi thường có màu sắc tự nhiên, thân chắc, không có mùi hôi lạ. Tránh mua bạch tuộc đã bị ươn hoặc có dấu hiệu bị dập nát.
• Bạch tuộc cần được nấu chín kỹ ở nhiệt độ cao để tiêu diệt vi khuẩn có hại. Mẹ bầu tuyệt đối không nên ăn bạch tuộc sống, tái hoặc chưa chín kỹ. Các phương pháp chế biến an toàn như hấp, luộc, nướng là những lựa chọn tốt.
• Mặc dù bạch tuộc rất giàu dinh dưỡng, nhưng mẹ bầu không nên ăn quá nhiều. Mỗi tuần, mẹ bầu chỉ nên ăn bạch tuộc khoảng 2-3 bữa và mỗi bữa không quá 100 gram. Việc ăn quá nhiều bạch tuộc có thể dẫn đến việc hấp thụ quá nhiều thủy ngân, ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và bé.
• Nên chọn mua bạch tuộc ở những nơi uy tín, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Tránh mua bạch tuộc ở những nơi không đảm bảo vệ sinh.
• Nếu không may gặp phải bất cứ phản ứng dị ứng nào khi ăn bạch tuộc, mẹ cần ngừng ăn ngay lập thực và đi khám để có hướng xử trí kịp thời.
• Theo khuyến cáo của chuyên gia y tế, mẹ nên tránh ăn bạch tuộc trong 3 tháng đầu thai kỳ để ngăn ngừa rủi ro không đáng có.

Gợi ý một số món ngon từ bạch tuộc cho mẹ bầu

Bạch tuộc hấp gừng

Món bạch tuộc hấp gừng là một lựa chọn hoàn hảo cho bà bầu. Với cách chế biến đơn giản, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của bạch tuộc, kết hợp cùng vị cay nồng của gừng giúp kích thích vị giác và tốt cho hệ tiêu hóa. Bạch tuộc hấp gừng cung cấp lượng protein dồi dào, omega-3, vitamin B12, sắt và các khoáng chất khác, rất cần thiết cho sự phát triển của cả mẹ và bé.

Để thực hiện món ăn này, mẹ chỉ cần sơ chế bạch tuộc sạch, ướp cùng gừng, hành lá và gia vị rồi đem đi hấp. Hương vị thơm ngon, thanh mát của món ăn sẽ khiến mẹ cảm thấy ngon miệng và thư giãn.

Bạch tuộc nướng

Bạch tuộc nướng là một món ăn hấp dẫn với hương vị thơm lừng, đậm đà. Khi nướng, bạch tuộc sẽ săn chắc lại, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên. Món ăn này cung cấp lượng protein cao, omega-3, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể mẹ bầu. Mẹ có thể ướp bạch tuộc với bơ, tỏi, hành tây và các loại gia vị rồi đem nướng trên vỉ hoặc trong lò nướng.

Bạch tuộc sốt tương cà

Bạch tuộc sốt cà chua là một món ăn lạ miệng, kết hợp vị ngọt của bạch tuộc với vị chua ngọt của sốt cà chua, tạo nên hương vị hấp dẫn. Món ăn này cung cấp protein, vitamin C từ cà chua, các khoáng chất khác và một lượng nhỏ chất xơ.

Mẹ nướng bạch tuộc ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 10 phút. Đun sôi tương cà, sau đó cho cho ớt chuông và dứa xay nhuyễn vào đun đến khi sánh lại. Khi bạch tuộc chín, mẹ lấy ra khỏi lò nướng sau đó bỏ vào đảo cùng nước sốt tương cà.

Tham khảo thêm: Bà bầu ăn gừng được không? Mẹ bầu cần lưu ý gì khi ăn gừng?

Kết luận

Như vậy, chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu về những lợi ích của bạch tuộc đối với sức khỏe của mẹ bầu. Mẹ bầu cần lưu ý lựa chọn bạch tuộc tươi sống, chế biến kỹ lưỡng và ăn với lượng vừa phải. Bên cạnh những món ăn đã giới thiệu, mẹ bầu có thể sáng tạo thêm nhiều món ngon khác từ bạch tuộc như bạch tuộc xào rau thập cẩm, bạch tuộc nấu canh chua… Chúc các mẹ bầu có một thai kỳ khỏe mạnh và ngon miệng

Theo dõi Kamidi để nhận thêm nhiều thông tin bổ ích ba mẹ nhé!

Website: https://kamidi.vn/

Fanpage: Kamidi Việt Nam

Hotline chăm sóc khách hàng và bảo hành sản phẩm 24/7: 0384.947.974