Bầu ăn đậu đậu bắp được không? Lợi ích của đậu bắp đối với mẹ bầu

Bạn đang mang thai và muốn tìm kiếm những loại rau củ bổ dưỡng? Đậu bắp chính là câu trả lời hoàn hảo! Với hàm lượng vitamin, khoáng chất dồi dào, đậu bắp không chỉ giúp mẹ bầu có một làn da đẹp mà còn hỗ trợ quá trình phát triển của thai nhi một cách toàn diện. Ít ai biết rằng, loại rau củ quen thuộc này còn chứa nhiều chất xơ, giúp ngăn ngừa táo bón – một vấn đề thường gặp ở phụ nữ mang thai. Nhưng vẫn còn nhiều mẹ thắc mắc bầu ăn đậu bắp được không? Cùng tìm hiểu nhé!

Giá trị dinh dưỡng của quả đậu bắp

Trước khi tìm hiểu mẹ bầu có ăn đậu bắp được không, hãy cùng điểm qua những giá trị dinh dưỡng của loại thực phẩm này mẹ nhé. Theo nghiên cứu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ thì trong 100 gram đậu bắp có chứa hàm lượng hinh dưỡng như sau:

• Tổng năng lượng: 33 kcal.
• Mỡ (lipid): 0,2g.
• Cholesterol: 0mg.
• Natri: 7mg.
• Kali: 299mg.
• Chất xơ: 7g.
• Carbohydrate: 1,5g.
• Đạm (protein): 1,9g.
• Vitamin C: 21mg.
• Vitamin A: 0,198mg.
• Vitamin B9 (axit folate): 87,8g.
• Canxi: 75mg.
• Magie: 57mg.

Ngoài ra, đậu bắp còn chứa nhiều loại vi khoáng khác như vitamin K, mangan,…

Bầu ăn đậu bắp được không?

Nhờ thành phần dinh dưỡng đa dạng như trên, các chuyên gia khuyến khích mẹ bầu nên ăn đậu bắp trong thai kỳ. Không chỉ cung cấp chất xơ và năng lượng, đậu bắp còn cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Mặt khác, theo Đông y, đậu bắp có tính ngọt chua cân bằng, dịu mất sẽ làm giảm đau, giảm viêm sưng và giảm các triệu chứng ốm nghén cho mẹ. Vì thế, ăn đậu bắp sẽ rất tốt cho sức khoẻ mẹ bầu và em bé.

Như vậy, đậu bắp là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và an toàn cho bà bầu. Việc bổ sung đậu bắp vào thực đơn hàng ngày không chỉ giúp mẹ bầu khỏe mạnh hơn mà còn đảm bảo sự phát triển toàn diện của thai nhi.

Lợi ích của đậu bắp đối với mẹ bầu

Bổ sung chất xơ và vitamin cho mẹ

Đậu bắp là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp hệ tiêu hóa của mẹ bầu hoạt động ổn định, ngăn ngừa tình trạng táo bón thường gặp trong thai kỳ. Bên cạnh đó, đậu bắp còn chứa nhiều vitamin thiết yếu như vitamin C, folate (vitamin B9), vitamin K… Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ hấp thu sắt, giúp mẹ tránh mắc các bệnh vặt như cúm, cảm lạnh,… Nhờ đó, mẹ bầu sẽ luôn cảm thấy khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.

Nguồn vitamin B9 tuyệt vời giúp phát triển hệ tạo máu của thai nhi và giảm nguy cơ mắc dị tật bẩm sinh. Vì thế mà các bác sĩ thường khuyến khích mẹ ăn đậu bắp thường xuyên trong giai đoạn 4 – 12 tuần tuổi.

Kích thích tiêu hóa, phòng ngừa táo bón

Chất xơ trong đậu bắp đóng vai trò như một “chổi quét” giúp làm sạch đường ruột, kích thích nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. Táo bón là một trong những vấn đề thường gặp ở phụ nữ mang thai, việc bổ sung đủ chất xơ từ đậu bắp sẽ giúp mẹ bầu giảm thiểu tình trạng này một cách hiệu quả.

Đậu bắp kích thích ngủ ngon

Trong đậu bắp có chứa các axit amin hỗ trợ điều hoà giấc ngủ như tryptophan cùng các loại protein khác.  Bên cạnh đó, chất xơ giúp ổn định đường huyết, tránh tình trạng tăng đường huyết đột ngột vào ban đêm, còn vitamin B giúp điều hòa hệ thần kinh, giảm căng thẳng và tạo cảm giác thư thái. Vì thế, ăn đậu bắp thường xuyên sẽ giúp mẹ bầu cải thiện đáng kể sức khoẻ tinh thần, có giấc ngủ ngon và chất lượng hơn.

Phòng ngừa dị tật bẩm sinh ở trẻ

Folate (vitamin B9) có trong đậu bắp đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình phát triển của ống thần kinh ở thai nhi. Thiếu folate trong giai đoạn đầu của thai kỳ có thể dẫn đến các dị tật ống thần kinh như tật nứt đốt sống. Vì vậy, việc bổ sung đủ folate từ đậu bắp sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các dị tật bẩm sinh ở trẻ.

Lưu ý cho mẹ bầu khi ăn đậu bắp

Tuy đậu bắp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của mẹ bầu, nhưng để đảm bảo an toàn và phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng, mẹ bầu cần lưu ý một số điều sau:

• Chọn đậu bắp tươi ngon: Lựa chọn những quả đậu bắp tươi, vỏ xanh bóng, không bị dập nát. Tránh mua đậu bắp quá già, hạt đã cứng vì có thể gây khó tiêu.
• Vệ sinh kỹ: Rửa sạch đậu bắp dưới vòi nước chảy, loại bỏ phần cuống và những vết dập úa.
• Chế biến đúng cách: Nấu chín đậu bắp để tiêu diệt vi khuẩn và giúp cơ thể dễ hấp thụ chất dinh dưỡng. Có nhiều cách chế biến đậu bắp như xào, luộc, nấu canh, làm nộm…
• Không ăn quá nhiều: Mặc dù tốt cho sức khỏe, nhưng mẹ bầu cũng không nên ăn quá nhiều đậu bắp trong một ngày. Nên kết hợp đậu bắp với các loại rau củ khác để có một chế độ ăn uống cân bằng.
• Lưu ý về solanine: Đậu bắp chứa một lượng nhỏ solanine, một chất có thể gây hại cho xương khớp nếu tiêu thụ quá nhiều. Vì vậy, mẹ bầu bị đau khớp hoặc viêm khớp nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi ăn.
• Chú ý đến dị ứng: Một số ít trường hợp bà bầu có thể bị dị ứng với đậu bắp. Nếu xuất hiện các triệu chứng như ngứa, nổi mẩn đỏ, khó thở sau khi ăn đậu bắp, hãy ngưng ngay và đến gặp bác sĩ.

Tham khảo thêm: Bầu ăn rau cần được không? Những điều cần lưu ý khi ăn rau cần

Kết luận

Với những lợi ích tuyệt vời mà đậu bắp mang lại, không có lý do gì để mẹ bầu bỏ qua loại rau củ bổ dưỡng này. Hãy bổ sung đậu bắp vào thực đơn hàng ngày để có một thai kỳ khỏe mạnh và bé yêu phát triển toàn diện mẹ nhé!

Hãy theo dõi Kamidi để nhận thêm nhiều thông tin bổ ích ba mẹ nhé!

Website: https://kamidi.vn/

Fanpage: Kamidi Việt Nam