Bầu ăn khoai mỡ được không? Lợi ích của khoai mỡ với mẹ bầu

Khoai mỡ là một trong những loại củ giàu dinh dưỡng, được ưa chuộng trong bữa ăn hàng ngày nhờ hương vị bùi ngọt và khả năng chế biến đa dạng. Với hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ dồi dào, khoai mỡ không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều mẹ bầu thắc mắc bầu ăn khoai mỡ được không? Và nếu có, khoai mỡ mang lại những lợi ích gì trong thai kỳ? Cần lưu ý những gì? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.

Thành phần dinh dưỡng của khoai mỡ

Theo nghiên cứu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong 100g khoai mỡ có chứa các thành phần dinh dưỡng chính như sau:

• Calo: 118 kcal
• Lipid: 0,2g
• Natri: 9 mg
• Kali: 816 mg
• Carbohydrat: 28g
• Chất xơ: 4,1g
• Protein: 1,5g
• Vitamin C: 17,1 mg
• Canxi: 17 mg
• Sắt: 0,5 mg
• Vitamin B6: 0,3 mg

Mẹ bầu ăn khoai mỡ được không?

Mẹ bầu có thể ăn khoai mỡ, vì đây là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và an toàn khi sử dụng đúng cách. Khoai mỡ chứa nhiều vitamin C, vitamin B6, kali và chất xơ, giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và duy trì năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, khoai mỡ còn có chỉ số đường huyết thấp, phù hợp cho mẹ bầu muốn kiểm soát đường huyết và cân nặng.

Tuy nhiên, mẹ bầu nên ăn với lượng vừa phải và tránh ăn quá nhiều để không bị đầy bụng hay khó tiêu. Nếu có bất kỳ dấu hiệu khó chịu nào, nên ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.

Lợi ích của khoai mỡ đối với mẹ bầu

Giảm nguy cơ sinh non

Khoai mỡ chứa hàm lượng vitamin B6 cao, giúp cân bằng hormone và giảm nguy cơ co thắt tử cung sớm – nguyên nhân chính dẫn đến sinh non. Ngoài ra, vitamin B6 còn hỗ trợ quá trình hình thành tế bào hồng cầu, cung cấp oxy đầy đủ cho thai nhi, giúp bé phát triển khỏe mạnh. Việc bổ sung khoai mỡ vào thực đơn một cách hợp lý sẽ giúp mẹ bầu giảm nguy cơ sinh non và bảo vệ sức khỏe thai kỳ.

Tăng cường collagen

Khoai mỡ giàu vitamin C, một dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường sản xuất collagen trong cơ thể. Collagen không chỉ giúp da mẹ bầu săn chắc và đàn hồi tốt hơn mà còn hỗ trợ phát triển da, xương và mạch máu cho thai nhi. Việc bổ sung collagen tự nhiên từ khoai mỡ giúp mẹ bầu duy trì làn da khỏe mạnh, ngăn ngừa rạn da trong quá trình mang thai.

Giảm nguy cơ ung thư

Hàm lượng chất chống oxy hóa trong khoai mỡ, đặc biệt là các polyphenol và flavonoid, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của gốc tự do – nguyên nhân gây ung thư. Nhờ đó, mẹ bầu ăn khoai mỡ đúng cách có thể giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư và tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ sức khỏe cho cả mẹ và thai nhi.

Ngăn ngừa táo bón

Khoai mỡ chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa tình trạng táo bón – một vấn đề phổ biến trong thai kỳ. Chất xơ giúp tăng cường nhu động ruột, làm mềm phân và dễ dàng đào thải ra ngoài. Bổ sung khoai mỡ đều đặn sẽ giúp mẹ bầu duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và cảm giác thoải mái hơn trong suốt thai kỳ.

Lưu thông khí huyết

Khoai mỡ giàu sắt và đồng, hai khoáng chất quan trọng trong việc sản xuất hồng cầu và lưu thông khí huyết. Điều này giúp cung cấp oxy và dưỡng chất đầy đủ cho thai nhi, hỗ trợ sự phát triển toàn diện. Đồng thời, lưu thông khí huyết tốt cũng giúp mẹ bầu tránh được tình trạng hoa mắt, chóng mặt do thiếu máu hoặc tuần hoàn kém.

Tốt cho xương

Hàm lượng canxi và magie trong khoai mỡ giúp củng cố xương chắc khỏe, hỗ trợ phát triển hệ xương cho thai nhi và ngăn ngừa tình trạng loãng xương ở mẹ bầu. Ngoài ra, magie còn giúp thư giãn cơ bắp và giảm nguy cơ chuột rút – triệu chứng thường gặp khi mang thai. Bổ sung khoai mỡ đúng cách giúp mẹ bầu duy trì sức khỏe xương khớp ổn định.

Ngăn ngừa thiếu máu

Khoai mỡ chứa hàm lượng sắt dồi dào, giúp tăng cường sản xuất hồng cầu và ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt – một vấn đề thường gặp ở mẹ bầu. Sắt kết hợp cùng vitamin C trong khoai mỡ giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn, đảm bảo cung cấp đủ oxy cho cả mẹ và thai nhi. Nhờ đó, mẹ bầu sẽ tránh được tình trạng mệt mỏi, chóng mặt do thiếu máu.

Mẹ bầu cần lưu ý gì để ăn khoai mỡ an toàn?

Khoai mỡ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mẹ bầu. Tuy nhiên, để ăn khoai mỡ an toàn và tận dụng tối đa lợi ích của nó, mẹ bầu cần lưu ý một số điều sau:

• Mỗi tuần nên ăn khoảng 2-3 lần, mỗi lần khoảng 100-150g là hợp lý.
• Để cân bằng dinh dưỡng, mẹ bầu nên kết hợp khoai mỡ với các loại rau xanh, thịt nạc hoặc cá để đảm bảo đủ protein và vitamin cần thiết. Tránh kết hợp với thực phẩm giàu tinh bột khác như cơm hoặc bánh mì để không nạp quá nhiều tinh bột cùng lúc.
• Nếu mẹ bầu đang gặp vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu hoặc tiêu chảy, nên tạm thời ngừng ăn khoai mỡ vì hàm lượng chất xơ cao có thể khiến tình trạng này trầm trọng hơn.
• Nên chọn khoai mỡ tươi, vỏ không bị thâm hay nứt nẻ để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh. Rửa sạch và gọt vỏ kỹ trước khi chế biến để loại bỏ đất cát và vi khuẩn có hại.
• Nấu chín kỹ khoai mỡ trước khi ăn. Khoai mỡ sống hoặc chưa chín kỹ có thể gây khó tiêu, đầy bụng.

Tham khảo thêm: Bầu ăn cải bó xôi được không? Lợi ích khi ăn cải bó xôi dành cho mẹ bầu

Kết luận

Khoai mỡ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho mẹ bầu như giảm nguy cơ sinh non, tăng cường collagen, ngăn ngừa táo bón và thiếu máu. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng, mẹ bầu cần ăn khoai mỡ với lượng vừa phải, chế biến đúng cách và kết hợp hợp lý với các thực phẩm khác. Mỗi cơ thể mẹ bầu đều có những nhu cầu dinh dưỡng riêng, vì vậy trước khi thêm khoai mỡ vào thực đơn, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ. Hy vọng với những thông tin trên, mẹ bầu có thể an tâm bổ sung khoai mỡ vào chế độ ăn uống, đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé trong suốt thai kỳ.

Theo dõi Kamidi để nhận thêm nhiều thông tin bổ ích ba mẹ nhé!

Website: https://kamidi.vn/

Fanpage: Kamidi Việt Nam

Hotline chăm sóc khách hàng và bảo hành sản phẩm 24/7: 0384.947.974