Bầu ăn rau bí được không? Công dụng tuyệt vời của rau bí với phụ nữ mang thai

Bà bầu ăn rau bí được không? Đây chắc hẳn là câu hỏi mà nhiều mẹ bầu quan tâm. Rau bí, loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, liệu có thực sự tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi? Cùng tìm hiểu những lợi ích tuyệt vời mà rau bí mang lại cho mẹ bầu nhé!

Rau bí là gì? Thành phần dinh dưỡng của rau bí

Rau bí là một loại rau xanh quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam. Loại rau này có tên khoa học là Cucurbita moschata Duchesne; là loại cây thân leo thuộc họ Bầu bí Cucurbitaceae, chi Cucurbita. Chúng ta thường sử dụng lá và đọt non của cây bí để chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Rau bí có vị ngọt thanh, mát, thường được dùng để nấu canh, xào hoặc làm nộm.

Rau bí chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Thành phần dinh dưỡng có trong 100g rau bí gồm có 16g carbohydrate, 2.8g chất xơ, 1.4g protein cùng các loại vitamin như vitamin A, C, kali, magie, canxi… Nhờ chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, nên loi rau này có rất nhiều công dụng tốt đối với sức khoẻ.

Bầu ăn rau bí được không? Lợi ích của rau bí đối với mẹ bầu

Mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn rau bí trong suốt thai kỳ. Khi mẹ ăn đúng cách và lượng vừa đủ, rau bí sẽ mang đến rất nhiều tác dụng. Trong đó, phải kể đến những tác dụng nổi bật sau:

Tăng cường hệ miễn dịch

Rau bí chứa lượng lớn vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ bầu. Lượng sắt và kẽm trong rau bí cũng đủ cao để giúp nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể, bảo vệ mẹ bầu khỏi các tác nhân gây bệnh như bệnh nhiễm trùng, viêm nhiễm nhẹ.

Ngăn ngừa táo bón

Rau bí chứa nhiều chất xơ, giúp kích thích nhu động ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Bên cạnh đó, chất xơ còn giúp mẹ bầu có cảm giác no lâu hơn, kiểm soát được cân nặng trong suốt thai kỳ.

Tốt cho tim mạch

Rau bí chứa kali, một khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài ra, chất xơ trong rau bí có khả năng làm giảm sự hấp thu axit ở ruột non và làm giảm lượng cholesterol dư htừa trong màu. Thêm vào đó là sự hoạt động của các lợi khuẩn ở đường ruột làm biến đổi các chất xơ đó thành các loại axit béo có ích. Từ đó làm giảm sự tạo thành cholesterol ở gan.

Khi cơ thể có khả năng kiểm soát các loại chất béo xấu thì nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và mạch máu cũng giảm đáng kể do giảm tình trạng xơ vữa.

Cải thiện tình trạng thiếu máu

Sắt có trong rau bí tham gia vào sự tổng hợp hemoglobin, từ đó giúp ngăn ngừa thiếu máu cho mẹ và tăng cường vận chuyện oxy cho cơ thể. Ngoài ra, trong rau bí còn chứa hàm lượng lớn folate, giúp kích thích sản sinh hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu và cải thiện tình trạng thiếu máu ở các mẹ bầu.

Kiểm soát đường huyết

Rau bí chứa lượng đường thấp và chỉ số đường huyết thấp, rất phù hợp với chế độ ăn của mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ hoặc muốn kiểm soát lượng đường trong máu. Trong rau bí có chứa 2 thành phần đặc biệt là Ethyl Acetate và Polysaccharide. Những thành phần này sẽ hỗ trợ làm giảm lượng đường trong máu, kiểm soát đường huyết, từ đó ngăn chặn đái tháo đường thai kỳ.

Cải thiện tâm trạng

Rau bí chứa các vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B9 (folate), có vai trò quan trọng trong việc sản xuất serotonin – một chất dẫn truyền thần kinh giúp điều hòa tâm trạng. Việc bổ sung đủ folate không chỉ giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi mà còn giúp mẹ bầu luôn cảm thấy vui vẻ, lạc quan, giảm thiểu căng thẳng, lo âu trong suốt thai kỳ.

Ngoài ra, rau bí còn chứa lượng mangan dồi dào. Khoáng chất này có công dụng lớn trong việc giảm các triệu chứng đau đầu, trầm cảm, khó chịu. Vì thế, bổ sung rau bí trong bữa ăn sẽ giúp tâm trạng mẹ được cải thiện, tăng thêm sự vui vẻ, thoải mái để tận hưởng trọn vẹn thai kỳ.

Làm đẹp da

Rau bí chứa nhiều vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa sớm. Bên cạnh đó, vitamin C còn giúp tăng sinh collagen, giúp da săn chắc, mịn màng, giảm thiểu các vết rạn da thường gặp ở phụ nữ mang thai. Ngoài ra, hàm lượng nước cao trong rau bí giúp cung cấp độ ẩm cho da, giúp da luôn mềm mại, tươi trẻ.

Mẹ bầu cần lưu ý những gì khi ăn rau bí?

Việc bổ sung rau bí vào thực đơn khi mang thai là rất tốt, tuy nhiên mẹ bầu cũng cần lưu ý một số điều để đảm bảo an toàn và hiệu quả cho cả mẹ và bé:

• Chọn rau sạch: Ưu tiên chọn rau bí tươi, xanh mướt, không bị dập nát, không có dấu hiệu sâu bệnh. Nên mua rau ở những nơi uy tín, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng.
• Rửa kỹ: Rau bí cần được rửa sạch dưới vòi nước chảy nhiều lần, đặc biệt là phần lá để loại bỏ bụi bẩn, hóa chất bảo vệ thực vật.
• Chế biến kỹ: Rau bí nên được nấu chín kỹ trước khi ăn để tiêu diệt vi khuẩn có hại. Tuy nhiên, không nên nấu quá lâu sẽ làm mất đi một phần vitamin.
• Kết hợp với các thực phẩm khác: Rau bí có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau như thịt nạc, hải sản, các loại đậu để tăng thêm hương vị và cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.
• Không ăn quá nhiều: Mặc dù rau bí rất tốt nhưng mẹ bầu cũng không nên ăn quá nhiều. Nên kết hợp rau bí với các loại rau củ khác để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
• Người bị sỏi thận: Nên hạn chế ăn rau bí vì loại rau này có thể làm tăng lượng oxalate trong nước tiểu, gây sỏi thận.

Tham khảo thêm: Bầu ăn rau mồng tơi được không? Lợi ích khi mẹ bầu ăn rau mồng tơi

Kết luận

Như vậy, rau bí không chỉ là một loại rau xanh quen thuộc mà còn là một thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi. Hãy bổ sung rau bí vào thực đơn hàng ngày để có một thai kỳ khỏe mạnh và bé yêu phát triển toàn diện mẹ nhé!

Website: https://kamidi.vn/

Fanpage: Kamidi Việt Nam

Hotline chăm sóc khách hàng và bảo hành sản phẩm 24/7: 0384.947.974