Bầu có ăn được thịt trâu không? Mẹ bầu cần lưu ý gì khi ăn thịt trâu

Thịt trâu là một nguồn thực phẩm giàu protein và sắt, nhưng liệu nó có phù hợp cho phụ nữ mang thai? Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về việc bà bầu có ăn được thịt trâu không, cùng những lưu ý quan trọng để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé.

Thành phần dinh dưỡng của thịt trâu

Thịt trâu chứa nhiều dưỡng chất quan trọng và có ứng dụng trong y học cổ truyền. Theo y học cổ truyền, thịt trâu có vị ngọt, tính mát và nhiều công dụng như giảm đau lưng, giảm phù chân, làm dịu cảm giác nóng trong cơ thể và ngăn mồ hôi trộm. So với thịt bò, thịt trâu ít chất béo hơn, chỉ chứ khoảng 1,6 – 5,6% mỡ so với 10 – 22% trong thịt bò. Trong mỗi 85g thịt trâu có chứa những thành phần chính sau:

• 160 calo
• 26g protein
• 5g tổng chất béo
• 2g chất béo không bão hòa
• 49 mg cholesterol
• Khoáng chất: sắt, canxi, photpho,…
• Vitamin: B1, B2, B6, B12,…

Bầu có được ăn thịt trâu không?

Tuy thịt trâu chứa nhiều dưỡng chất thế nhưng bà bầu được khuyên nên tránh ăn thịt trâu trong thai kỳ, đặc biiệt là trong 3 tháng đầu thai kỳ. Nguyên nhân là do:

• Thịt trâu có hàm lượng sắt cao hơn khá nhiều so với các loại thịt khác nên khi ăn quá nhiều có thể dẫn đến sự dư thừa sắt trong cơ thể, gây nguy cơ xấu cho cả mẹ bầu và thai nhi.
• Thịt trâu là thực phẩm có tính nhiệt mát, khi ăn nhiều có thể gây tăng nhiệt độ trong cơ thể. Điều này khiến mẹ không thoải mái và ảnh hưởng tới hệ tiêu hoá. Nhất là ở giai đoạn mang thai, hệ tiêu hoá của mẹ yếu hơn rất nhiều.
• Thịt trâu giàu đạm và khó tiêu hoá, có thể làm tăng tình trạng buồn nôn và ốm nghén.
• Ăn quá nhiều thịt trâu có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như gout, tăng huyết áp, mỡ máu, sỏi thận và viêm khớp.

Một số nguy cơ mẹ bầu gặp phải khi ăn thịt trâu

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếu mẹ bầu tiêu thụ thịt trâu trong khi mang thai có thể gặp phải những tình trạng và biến chứng sau:

Tiêu hoá kém

Thịt trâu có hàm lượng protein cao, có thể gây khó tiêu cho một số mẹ bầu, đặc biệt là trong giai đoạn đầu của thai kỳ khi hệ tiêu hóa còn nhạy cảm. Điều này có thể dẫn đến các vấn đề như đầy bụng, khó tiêu, ợ hơi, hoặc táo bón. Ngoài ra, chất béo trong thịt trâu cũng có thể làm chậm quá trình tiêu hoá ở mẹ bầu và dẫn đến tình trạng táo bón.

Mỡ máu tăng cao

Thịt trâu chứa một lượng cholesterol nhất định. Nếu mẹ bầu có tiền sử hoặc nguy cơ cao về các vấn đề tim mạch hoặc mỡ máu cao, việc ăn thịt trâu có thể làm tăng thêm nồng độ cholesterol trong máu, gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Làm tăng khả năng bị gout

Gout là một loại viêm khớp xảy ra do tăng axit uric trong máu. Thịt trâu chứa hàm lượng purin khá cao, chất này khi chuyển hóa trong cơ thể sẽ tạo ra axit uric. Nếu nồng độ axit uric trong máu tăng cao, có thể dẫn đến bệnh gout, một dạng viêm khớp gây đau đớn. Mẹ bầu có nguy cơ mắc bệnh gout cao hơn so với người bình thường, do đó nên hạn chế ăn thịt trâu để giảm nguy cơ này.

Chính vì thế, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ bầu không nên ăn thịt trâu trong thai kỳ. Thay vào đó, họ đề xuất mẹ nên nạp các nguồn protein khác như thịt bò, thịt gà, thịt lợn, cá,… để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng và tốt nhất cho sức khoẻ.

Làm tăng tình trạng ốm nghén

Một số mẹ bầu có thể cảm thấy buồn nôn hoặc ốm nghén nặng hơn khi ăn thịt trâu, đặc biệt là giai đoạn đầu của thai kỳ. Điều này có thể do thịt trâu có mùi vị đặc trưng hoặc do cơ thể mẹ bầu nhạy cảm hơn trong thời kỳ mang thai.

Tham khảo thêm: Bầu ăn cá lóc được không? Lợi ích khi bà bầu ăn cá lóc

Kết luận

Như vậy, mẹ bầu không nên ăn thịt trâu trước những rủi ro mà nó có thể mang lại. Dù mẹ chọn ăn thịt trâu hay không, điều quan trọng là phải duy trì một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh trong suốt thai kỳ. Hãy đảm bảo mẹ nhận đủ protein từ các nguồn khác, cũng như các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Sự cân nhắc và chú ý đến lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ là chìa khoá để đảm bảo rằng chế độ ăn của mẹ bầu là an toàn và cân đối.