Các loại ốc bà bầu không nên ăn để tránh gây hại cho thai nhi

Ốc là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng liệu bà bầu có nên thưởng thức món ăn này? Không phải loại ốc nào cũng an toàn cho mẹ bầu và thai nhi. Vậy đâu là các loại ốc bà bầu không nên ăn? Dưới đây là các loại ốc bà bầu nên tránh để vẫn có thể tận dụng dinh dinh dưỡng từ ốc một cách an toàn.

Bầu có ăn ốc được không? Lợi ích của ốc đối với mẹ bầu

Theo các chuyên gia, bà bầu hoàn toàn có thể ăn ốc nhưng cần lưu ý một số điều để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé. Ốc là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết như protein, vitamin, khoáng chất, đặc biệt là selen – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.

Lợi ích của ốc đối với mẹ bầu:

• Cung cấp protein: Protein trong ốc giúp xây dựng và sửa chữa các tế bào, mô, cơ bắp, đặc biệt quan trọng cho sự phát triển của thai nhi.
• Bổ sung khoáng chất: Ốc chứa nhiều canxi, sắt, kẽm,… giúp xương chắc khỏe, bổ máu, hỗ trợ quá trình tạo máu và tăng cường hệ miễn dịch.
• Cung cấp vitamin: Các loại vitamin có trong ốc như vitamin B12, vitamin D giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng.
• Chống oxy hóa: Selen trong ốc giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Các loại ốc bà bầu không nên ăn

Ốc bươu vàng

Ốc bươu vàng thường sống ở môi trường nước ô nhiễm, bùn lầy, chúng tích tụ rất nhiều ký sinh trùng, vi khuẩn gây bệnh như sán lá gan lớn. Khi bà bầu ăn phải, những ký sinh trùng này có thể xâm nhập vào cơ thể, gây ra các bệnh nhiễm trùng đường ruột, ảnh hưởng đến gan, thậm chí có thể lây nhiễm sang thai nhi, gây ra những biến chứng nguy hiểm.

Ốc hương Nhật Bản

Dù có tên gọi là ốc hương Nhật Bản nhưng loại ốc này lại khác hoàn toàn với loài ốc hương thông thường mà chúng ta vẫn biết. Ốc hương Nhật Bản thường chứa độc tố tetrodotoxin (độc tố cá nóc) và surugatoxin gây tắc nghẽn các hạch tự chủ và tử vong. Đây là một trong những loại hải sản cực kỳ nguy hiểm, không chỉ với bà bầu mà còn với cả người bình thường.

Ốc bùn bóng và ốc bùn răng

Cả hai loại ốc này chứa độc tố tetrodotoxins, có khả năng gây độc rất cao. Chỉ một lượng nhỏ, khoảng 2 – 3 con cũng có thể gây nguy hiểm tới tính mạng. Ngay cả khi được rửa sạch, chế biến kỹ, độc tố cũng không hết đi.

Theo bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên (Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai, Hà Nội), sau khi ăn hai loại ốc này, trong vòng vài phút đến vài giờ, người ăn sẽ bị rối loạn cảm giác, sau đó liệt toàn bộ cơ. Vì thế, bà bầu tuyệt đối tránh xa loại ốc này.

Ốc cối

Ốc cối thường sống ở vùng biển, chúng có chứa hàm lượng kim loại nặng và độc tố khá cao. Khi ăn phải ốc cối, các chất độc này có thể tích tụ trong cơ thể, gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, đặc biệt là đối với bà bầu và thai nhi. Các triệu chứng ngộ độc có thể bao gồm: đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, tê môi, tê lưỡi, thậm chí ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương. Ngoài ra, ốc cối cũng có thể chứa các loại ký sinh trùng gây bệnh, gây hại cho hệ tiêu hóa.

Ốc mặt trăng

Ốc mặt trăng là một trong những loại ốc biển độc nhất. Chúng chứa các loại độc tố thần kinh rất mạnh, có tên là saxitoxin có thể gây tê liệt hệ thần kinh, bỏng rát ở lưỡi và miệng, nhức đầu, chóng mặt, buồn nôn, nôn mửa và có thể tiêu chảy. Chất này không hề bị phân huỷ hay biến tính trong quá trình xử lý, chế biến ở nhiệt độ cao.

Việc ăn phải ốc mặt trăng có thể gây ra các triệu chứng như: tê môi, tê lưỡi, chóng mặt, buồn nôn, khó thở, liệt cơ. Đối với bà bầu, việc ăn phải loại ốc này không chỉ gây nguy hiểm cho bản thân mà còn có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.

Một số lưu ý khi ăn ốc dành cho mẹ bầu

Ốc là một món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng mẹ bầu cần hết sức lưu ý khi sử dụng để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng:

• Chọn ốc tươi có vỏ bóng, đóng chặt, không bị vỡ. Tránh chọn những con ốc đã chết, vỏ mở hoặc có mùi hôi. Nên mua ốc ở những nơi uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Ngâm ốc trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút để ốc nhả hết bùn đất và chất bẩn. Dùng bàn chải chà sạch vỏ ốc để loại bỏ các chất bẩn bám trên bề mặt.
• Ốc cần được nấu chín kỹ ở nhiệt độ cao để tiêu diệt các vi khuẩn, ký sinh trùng có thể có trong ốc.  Việc ăn ốc tái hoặc chưa chín kỹ có thể gây ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi.
• Dinh dưỡng từ ốc có thể rất tốt cho thai kỳ nhưng cũng không vì thế mà mẹ ăn nhiều ốc. Ăn quá nhiều ốc có thể gây ra tiêu chảy, dị ứng,… Vì thế, mẹ bầu hãy ăn ốc một cách vừa phải và đa dạng khẩu phần ăn trong ngày.

Tham khảo thêm: Bà bầu ăn ếch được không? Mẹ cần lưu ý gì khi ăn ếch?

Kết luận

Tóm lại, việc lựa chọn thực phẩm trong quá trình mang thai là vô cùng quan trọng. Ốc là một món ăn ngon nhưng không phải loại ốc nào cũng phù hợp với bà bầu. Để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé, mẹ bầu nên tránh những loại ốc chứa nhiều độc tố, ký sinh trùng như ốc bươu vàng, ốc hương Nhật Bản, ốc mặt trăng, ốc cối… Hãy luôn ưu tiên chọn những loại hải sản tươi sống, rõ nguồn gốc và chế biến kỹ trước khi ăn. Bên cạnh đó, việc tham khảo ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng sẽ giúp mẹ có một chế độ ăn uống khoa học và an toàn trong suốt thai kỳ.

Theo dõi Kamidi để nhận thêm nhiều thông tin bổ ích ba mẹ nhé!

Website: https://kamidi.vn/

Fanpage: Kamidi Việt Nam

Hotline chăm sóc khách hàng và bảo hành sản phẩm 24/7: 0384.947.974