Cách chưng yến cho bà bầu giúp thai nhi khỏe mạnh, hấp thu dưỡng chất

Yến sào từ lâu đã được xem là một “thần dược” bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi. Với hàm lượng protein cao, các axit amin thiết yếu và khoáng chất quý hiếm, yến sào giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện giấc ngủ, hỗ trợ quá trình tạo máu và phát triển não bộ cho bé. Vì vậy, việc tìm hiểu cách chưng yến sao cho đúng cách để mẹ bầu hấp thu tối đa dưỡng chất là điều vô cùng cần thiết. Dưới đây là những cách chưng yến cho bà bầu giữ trọn dinh dưỡng.

Lợi ích của yến chưng đối với mẹ bầu

Yến sào chứa hàm lượng protein cao, các axit amin thiết yếu, khoáng chất như sắt, canxi, và các vitamin nhóm B. Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc:

• Giúp mẹ bầu khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc các bệnh thường gặp trong thai kỳ.
• Cung cấp sắt cần thiết cho quá trình tạo hồng cầu, giúp mẹ bầu tránh tình trạng thiếu máu.
• Giúp mẹ bầu ngủ ngon hơn, giảm căng thẳng, mệt mỏi.
• Tăng độ đàn hồi cho da, giảm thiểu tình trạng rạn da ở bà bầu, giúp da mẹ sáng mịn, hồng hào.
• Kích thích sự phát triển não bộ của thai nhi, tăng cường trí nhớ và khả năng học hỏi sau này.
• Giảm căng thẳng, lo âu, giúp mẹ bầu có tâm lý thoải mái trong suốt thai kỳ.
• Cung cấp năng lượng cần thiết, giúp mẹ bầu hoạt động tích cực hơn.
• Tăng cường chức năng tiêu hóa, giảm tình trạng ốm nghén, khó tiêu thường gặp ở bà bầu.

Hướng dẫn mẹ cách lựa chọn tổ yến chất lượng

Khi chọn mua tổ yến, mẹ bầu nên chú ý đến những đặc điểm sau:

• Màu sắc: Tổ yến thật thường có màu trắng ngà hoặc vàng nhạt, sợi yến dài, liên kết chặt chẽ. Tránh những tổ yến có màu trắng đục, vàng đậm hoặc có màu sắc bất thường. Tổ yến giả sẽ nhả màu sau khi ngâm từ 2 – 3 phút.
• Kích thước: Tổ yến tự nhiên có kích thước không đồng đều, không quá hoàn hảo. Tránh những tổ yến có kích thước quá đều nhau, nghi ngờ đã qua xử lý.
• Mùi vị: Tổ yến thật có mùi tanh nhẹ đặc trưng, không có mùi hôi, lạ.
• Độ đàn hồi: Tổ yến thật khi ngâm nước sẽ nở ra và có độ đàn hồi tốt.
• Xuất xứ: Nên chọn tổ yến có nguồn gốc rõ ràng, từ các nhà cung cấp uy tín.
• Hình dáng: Tổ yến tự nhiên thường có hình dạng không đều, không quá tròn trịa.

Cách chưng yến cho mẹ bầu hiệu quả an toàn

Yến chưng đường phèn

Nguyên liệu:

Cách làm:

• Ngâm tổ yến trong nước khoảng 30 phút cho yến nở đều.
• Vớt yến ra, cho vào một cái chén, cho thêm khoảng 200ml nước sạch đến ngập tổ yến.
• Bắc nồi lên bếp, đặt chén yến vào chưng trong khoảng 20 phút với lửa vừa.
• Sau khi yến chín thì cho đường phèn vào. Cắt thêm vào lát gừng tươi cho vào đậy nắp một lúc là được.

Chưng yến với táo đỏ

Nguyên liệu:

• 5 – 10 gam tổ yến đã làm sạch
• 5 – 7 quả táo đỏ
• Đường phèn

Cách làm:

• Ngâm tổ yến trong nước khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra, cho vào chén khác, đổ thêm nước đến ngập yến.
• Táo đỏ rửa sạch rồi luộc trong khoảng 10 phút.
• Cho chén yến vào nồi nước để chưng cách thuỷ trong 20 phút với lửa vừa.
• Sau khi yến chín, cho táo đỏ và đường phèn vào chén yến, đun tiếp khoảng 3 – 5 phút thì tắt bếp.

Chưng yến với hạt sen

Nguyên liệu:

Cách làm:

• Ngâm tổ yến trong nước khoảng 30 phút cho nở đều. Vớt ra, cho yến vào một cái chén, thêm nước đến ngập yến.
• Hạt sen bỏ tâm, đem luộc chín mềm.
• Cho chén yến vào nồi, đậy nắp và chưng trong khoảng 20 phút với lửa vừa.
• Sau khi yến chín, cho thêm đường phèn, gừng và hạt sen đã luộc vào chén, đậy nắp. Đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Chưng yến cho bà bầu với gà ác

Nguyên liệu:

Cách làm:

• Ngâm tổ yến trong nước khoảng 30 phút cho nở đều. Vớt yến ra, cho vào một cái chén, đổ nước ngập yến.
• Đặt chén yến vào nồi chưng cách thuỷ trong 20 phút với lửa vừa.
• Làm sạch gà ác, cho vào nồi chưng cùng thuốc bắc, thêm một chén nước sạch, chưng trong khoảng 1 tiếng. Sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Khi yến chín, cho yến vào nồi gà ác, đậy nắp và đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Hầm tổ yến cho mẹ bầu với đuôi heo

Nguyên liệu:

Cách làm:

• Ngâm tổ yến trong nước khoảng 30 phút. Vớt yến ra cho vào chén, đổ nước ngập yến và đặt chén yến vào nồi chưng cách thuỷ trong 20 phút.
• Đuôi heo rửa sạch, cắt khúc, hầm đến khi chín mềm.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc để ninh cùng đuôi heo.
• Khi đuôi heo chín, cho tổ yến đã chưng vào nồi đuôi heo cà rốt. Đảo đều, đun thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Tham khảo thêm: Hướng dẫn chưng yến bằng nổi nấu chậm đơn giản tại nhà

Kết luận

Yến sào là món quà quý giá mà mẹ bầu nên dành tặng cho bản thân và bé yêu. Tuy nhiên, để phát huy tối đa công dụng của yến sào, việc lựa chọn tổ yến chất lượng và chế biến đúng cách là vô cùng quan trọng. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp mẹ bầu có những lựa chọn sáng suốt và tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà yến sào mang lại.

Theo dõi Kamidi để nhận thêm nhiều thông tin bổ ích ba mẹ nhé!

Website: https://kamidi.vn/

Fanpage: Kamidi Việt Nam

Hotline chăm sóc khách hàng và bảo hành sản phẩm 24/7: 0384.947.974