Cách làm ruốc tôm cho bé ăn dặm chuẩn thơm ngon

Ruốc tôm là món ăn quen thuộc và giàu dinh dưỡng, rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé. Không chỉ thơm ngon, ruốc tôm còn cung cấp nguồn protein dồi dào, giúp bé phát triển toàn diện. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm không quá cầu kỳ, mẹ hoàn toàn có thể tự tay làm ruốc tôm tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh và cung cấp cho bé những bữa ăn ngon miệng nhất. Dưới đây là cách làm ruốc tôm cho bé ăn dặm đơn giản, ba mẹ có thể tự làm tại nhà.

Giá trị dinh dưỡng của tôm đối với trẻ nhỏ

Tôm không chỉ là một món ăn hải sản thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng vô cùng quý giá cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Với hàm lượng protein cao, các vitamin và khoáng chất thiết yếu, tôm đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng cơ thể khỏe mạnh cho bé.

Protein là thành phần chính để xây dựng và sửa chữa các tế bào trong cơ thể. Tôm chứa hàm lượng protein cao, giúp bé phát triển cơ bắp, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ quá trình tăng trưởng chiều cao. Không chỉ vậy, ruốc tôm có vị thơm ngọt đặc trưng, kích thích vị giác của bé để bé ăn ngon miệng hơn.

Tôm chứa một lượng đáng kể omega-3, một loại axit béo không bão hòa đa giúp phát triển não bộ, tăng cường trí nhớ và thị lực cho bé. Thịt tôm mềm, dễ tiêu hóa, phù hợp với hệ tiêu hóa còn non nớt của trẻ nhỏ. Vitamin B12 trong tôm cũng rất cần thiết cho sự phát triển não bộ và hệ tiêu hoá của bé.

Ăn tôm còn bổ sung lượng sắt nhất định cho bé để tránh tình trạng thiếu má, mệt mỏi hay khó thở. Lượng lớn vitamin A và vitamin D được tìm thấy trong tôm là những dưỡng chất quan trọng giúp cấu trúc xương của bé được phát triển bình thường. Ngoài ra, DHA và canxi trong tôm giúp bổ sung đầy đủ canxi cho bé để tăng cường phát triển trí tuệ và thị lực.

Hướng dẫn cách làm ruốc tôm cho bé ăn dặm thơm ngon

Làm ruốc từ tôm tươi

Tôm tươi mua về rửa sạch sau đó để ráo nước. Tiếp đến mẹ cần sơ chế tôm rồi làm ruốc theo các bước sau:

• Cho tôm vào nồi nhỏ không có nước, đun trên lửa nhỏ để tôm giữ được hương vị. Lấy đũa đảo đều để tôm chín đều.
• Đun khoảng 5 – 8 phút hoặc cho đến khi thấy tôm chuyển hồng thì tắt bếp.
• Bỏ đầu, vỏ tôm. Chỉ lấy phần thịt và gạch.
• Giã thịt tôm trong cối cho tới khi mịn.
• Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, phi thơm hành và cho tăm giã nhuyễn vào rang, đảo đều tay liên tục.
• Nêm nếm gia vị, cho gạch tôm vào xào cùng ruốc cho thêm đậm đà.
• Xào cho đến khi tôm khô thì tắt bếp.

Ruốc tôm thành phẩm có màu vàng cam đẹp mắt, vị ngọt thơm.

Cách làm ruốc từ tôm khô

• Rủa sạch tomo khô rồi ngâm với nước ấm để làm mềm tôm và giảm bớt vị mặn.
• Sau đó vớt tôm ra, để ráo.
• Đem tôm khô đi xay nhuyễn.
• Chuẩn bị một rá bằng tre hoặc sắt.
• Chà mạnh tôm vào mặt ra để tôm bong ra, tạo thành sợi nhỏ.
• Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào rồi cho tôm sợi vào xào. Đảo đều tay cho tới khi tôm chín tơi. Sau đó tắt bếp.

Hướng dẫn cách bảo quản ruốc tôm cho bé đảm bảo

Ruốc tôm là món ăn bổ dưỡng và được nhiều bé yêu thích. Để đảm bảo ruốc tôm luôn giữ được hương vị thơm ngon và an toàn cho bé, mẹ cần lưu ý một số cách bảo quản sau:

• Trước khi cho ruốc tôm vào lọ hoặc hộp bảo quản, mẹ cần để ruốc nguội hẳn. Ruốc còn nóng sẽ tạo ra hơi nước, gây ẩm mốc và làm ruốc nhanh hỏng.
• Lựa chọn lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa có nắp đậy kín để bảo quản ruốc tôm. Điều này giúp ngăn chặn ruốc tiếp xúc với không khí, bụi bẩn và côn trùng.
• Tránh để ruốc tôm ở những nơi ẩm ướt, có ánh nắng trực tiếp hoặc gần nguồn nhiệt. Nơi lý tưởng để bảo quản ruốc tôm là tủ bếp khô ráo hoặc ngăn mát tủ lạnh.
• Ruốc tôm rất dễ bị ẩm mốc khi tiếp xúc với nước. Vì vậy, mẹ cần đảm bảo dụng cụ đựng ruốc luôn khô ráo và không để ruốc bị dính nước.
• Để bảo quản ruốc tôm được lâu hơn, mẹ có thể cho ruốc vào ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, không nên để ruốc đông đá vì sẽ làm giảm hương vị của ruốc.
• Khi lấy ruốc tôm ra ăn, mẹ nên sử dụng muỗng sạch và khô để tránh làm ruốc bị ẩm.
• Mặc dù có thể bảo quản ruốc tôm được vài tuần trong tủ lạnh, nhưng mẹ nên sử dụng ruốc trong thời gian sớm nhất để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Tham khảo thêm: Cách làm ruốc cá hồi cho bé ăn dặm thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Kết luận

Với những hướng dẫn chi tiết trên, ba mẹ đã có thể tự tay làm ruốc tôm thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà để bé yêu nhà mình được thưởng thức những bữa ăn thật hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng. Ruốc tôm tự làm không chỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn giúp ba mẹ tiết kiệm thời gian và chi phí.

Theo dõi Kamidi để nhận thêm nhiều thông tin bổ ích ba mẹ nhé!

Website: https://kamidi.vn/

Fanpage: Kamidi Việt Nam

Hotline chăm sóc khách hàng và bảo hành sản phẩm 24/7: 0384.947.974