Cách nấu cháo quả óc chó cho bé ăn dặm thơm ngon giàu dinh dưỡng

Việc bổ sung óc chó vào thực đơn ăn dặm của bé là một ý tưởng tuyệt vời, bởi hạt óc chó chứa nhiều omega-3, vitamin và khoáng chất rất tốt cho sự phát triển não bộ của bé. Vậy làm thế nào để bổ sung loại hạt quý giá này vào thực đơn ăn dặm của bé? Câu trả lời chính là những bát cháo óc chó thơm ngon, bổ dưỡng mà mẹ có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Ba mẹ hãy cùng khám phá ngay cách nấu cháo quả óc chó cho bé thơm ngon, giàu dinh dưỡng ngay nhé!

Trẻ mấy tháng ăn được quả óc chó?

Quả óc chó được xếp vào danh sách loại hạt có nguy cơ gây dị ứng cho trẻ nhỏ. Vì thế, theo các chuyên gia dinh dưỡn, ba mẹ nên cho bé ăn quả óc cho khi bé được trên 1 tuổi, thậm chí là 2 tuổi.

Tình trạng dị ứng với các loại hạt là rất phổ biến ở trẻ nhỏ. Nếu ba mẹ cho bé ăn óc chó quá sớm khi hệ cơ quan bé còn non yếu, theo đó, những phản ứng dị ứng có thể gây hại tới sức khoẻ bé. Vì thế, ba mẹ cần chú ý cho bé ăn quả óc chó khi bé đã cứng cáp và có hệ miễn dịch khoẻ mạnh.

Lợi ích của quả óc chó đối với bé

Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch

Hạt óc chó chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin E, kẽm, selen,… Đây đều là những dưỡng chất đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch của bé. Vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và tăng cường khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh. Kẽm và selen tham gia vào quá trình sản sinh tế bào miễn dịch, giúp bé khỏe mạnh và ít ốm vặt hơn.

Cung cấp năng lượng

Hạt óc chó giàu chất béo lành mạnh, đặc biệt là axit béo omega-3. Loại chất béo này không chỉ tốt cho tim mạch mà còn là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho các hoạt động hàng ngày của bé. Bên cạnh đó, hàm lượng protein trong óc chó cũng giúp bé no lâu hơn, đảm bảo bé có đủ năng lượng để vui chơi và học tập.

Tăng cường sự phát triển não bộ

Axit béo omega-3 trong hạt óc chó đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển não bộ của bé. Chất béo này giúp tăng cường kết nối giữa các tế bào thần kinh, cải thiện khả năng học tập, ghi nhớ và tư duy của bé. Ngoài ra, các vitamin và khoáng chất khác trong óc chó cũng góp phần nuôi dưỡng não bộ, giúp bé phát triển trí tuệ toàn diện.

Cung cấp khoáng chất

Hạt óc chó là nguồn cung cấp dồi dào các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như magie, đồng, mangan,… Magie giúp ổn định huyết áp, giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ. Đồng tham gia vào quá trình sản xuất hồng cầu, giúp bé luôn tràn đầy năng lượng. Mangan hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng và tăng cường sức khỏe xương khớp.

Hỗ trợ xương chắc khỏe

Mặc dù hạt óc chó không chứa nhiều canxi như sữa, nhưng nó lại chứa một lượng đáng kể đồng và mangan. Hai khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và duy trì xương chắc khỏe. Đồng thời, hàm lượng protein trong óc chó cũng giúp tăng cường khối lượng xương, giảm nguy cơ loãng xương ở tuổi già.

Cách nấu cháo quả óc chó cho bé ăn dặm thơm ngon

Cháo óc chó thịt băm

Nguyên liệu:

• Óc chó: 1 hạt đã được tách vỏ
• Thịt lợn nạc, băm nhuyễn: 50 gam
• Cải bó xôi thái nhỏ: 50 gam
• Dầu ô liu
• Nước lọc: 500ml

Cách làm:

• Vo sạch gạo và ngâm vào nước.
• Bào nhỏ hạt óc chó. Sau đó, cho 1 muỗng cà phê nước lọc vào thịt băm và trộn đều để làm thịt tơi ra.
• Cho gạo vào nấu cháo.
• Xào sơ qua thịt với 1 muỗng cà phê dầu ô liu. Cho thêm ít nước mắm và đảo thật đều.
• Khi cháo chín mềm, mẹ cho thịt băm và sau đó là cải bó xôi vào nấu cùng.
• Cho nhân hạt óc chó vào nồi cháo, nêm nếm gia vị. Đun thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

Cháo óc chó hạt sen

Nguyên liệu:

• Óc chó: 100 gam
• Gạo tẻ: 50 gam
• Hạt sen: 50 gam
• Dầu ô liu: 1 thìa

Cách làm:

• Vo gạo và đem ngâm khoảng 2 tiếng.
• Hạt sen tách bỏ tâm và ngâm khoảng 1 – 2 tiếng.
• Tách vỏ quả óc chó.
• Cho hạt sen vào luộc đến khi chín mềm ra. Song song với đó là cho gạo đã ngâm và hạt óc chó vào nồi nấu.
• Đến khi gạo chín nhừ thì cho hạt sen vào.
• Múc một ít cháo cho vào cối xay nhuyễn rồi cho ra bát. Thêm vào cháo 1 muỗng dầu ô liu, khuấy đều và cho bé ăn.

Nấu cháo quả óc chó cho bé với yến mạch

Nguyên liệu:

• Ngũ cốc yến mạch được cán vỡ: 400 gam
• Óc chó đã tách vỏ: 400 gam
• Hạnh nhân được tách vỏ: 100 gam

Cách làm:

• Ngâm hạt óc chó và hạt hạnh nhân trong nước ấm để các loại hạt tách màng. Sau đó bào nhuyễn cả 2 loại hạt này.
• Cho lượng nước vừa đủ vào nồi, sau đó cho yến mạch vào đun sôi. Sau đó, cho óc chó và hạnh nhân đã bào nhuyễn vào khuấy đều khoảng 4 – 5 phút thì tắt bếp.

Cháo óc chó bông cải xanh

Nguyên liệu:

• Bông cải xanh: 70 gam
• Gạo: 50 gam
• Óc chó tách hạt: 3 quả
• Dầu ô liu: 1 muỗng

Cách làm:

• Vo gạo và ngâm với nước khoảng 2 tiếng cho gạo mềm, nở ra.
• Rửa sạch bông cải xanh và xay nhuyễn.
• Cho gạo và hạt óc chó vào nấu cho đến khi chín mềm.
• Đợi cháo chín, cho bông cải xanh vào. Đun đến khi cải chín thì tắt bếp.
• Múc cháo ra bát, cho thêm 1 muỗng dầu ô liu vào khuấy đều và cho bé ăn.

Tham khảo thêm: Cách nấu cháo hàu cho bé đầy đủ dinh dưỡng mẹ nên biết 

Kết luận

Như vậy, cháo óc chó không chỉ là một món ăn thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào cho bé. Với hàm lượng omega-3 cao, cùng nhiều vitamin và khoáng chất khác, cháo óc chó giúp bé phát triển não bộ, tăng cường hệ miễn dịch và có một cơ thể khỏe mạnh. Hãy biến cháo óc chó trở thành món ăn quen thuộc trong thực đơn ăn dặm của bé nhé!

Website: https://kamidi.vn/

Fanpage: Kamidi Việt Nam

Hotline chăm sóc khách hàng và bảo hành sản phẩm: 0384.947.974