Cách nấu chè mè đen cho mẹ bầu dễ sinh, nhiều dinh dưỡng

Trong thai kỳ, việc bổ sung dinh dưỡng là vô cùng quan trọng. Và chè mè đen chính là một lựa chọn hoàn hảo cho các mẹ bầu. Với hương vị thơm ngon, béo ngậy cùng nhiều dưỡng chất quý giá, chè mè đen không chỉ giúp mẹ bầu giải nhiệt mà còn cung cấp năng lượng dồi dào cho cả mẹ và bé. Vậy làm thế nào để nấu một bát chè mè đen thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà? Cùng khám phá cách nấu chè mè đen cho mẹ bầu ngay nhé!

Lợi ích của chè mè đen cho bà bầu

Chè mè đen không chỉ là một món ăn ngon mà còn là “vị thuốc” quý giá cho sức khỏe của mẹ bầu. Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà chè mè đen mang lại nhé:

• Mè đen chứa hàm lượng chất béo không bão hòa đơn và đa cao, cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể mẹ bầu. Điều này giúp mẹ bầu luôn cảm thấy tràn đầy sức sống, đặc biệt trong những tháng cuối thai kỳ khi cơ thể cần nhiều năng lượng hơn.
• Là một nguồn cung cấp canxi tự nhiên, giúp xương của mẹ bầu chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương và hỗ trợ sự phát triển hệ xương của thai nhi.
• Chứa nhiều vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể mẹ bầu khỏi các tác nhân gây bệnh.
• Thành phần tryptophan trong mè đen có tác dụng giúp thư giãn hệ thần kinh, cải thiện chất lượng giấc ngủ.
• Các chất chống oxy hóa trong mè đen giúp giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, bảo vệ tim mạch của mẹ bầu.

Cách nấu chè mè đen cho bà bầu thơm ngon, bổ dưỡng

Chè mè đen sắn dây

Nguyên liệu:

Cách làm:

• Đầu tiên là sơ chế mè đen: Rửa sạch mè đen, để cho ráo nước. Đợi ráo bớt nước, rang mè đen khoảng 5 – 7 phút cho đến khi thấy mùi thơm. Cho mè đen đã rang vào máy xay cùng với 300ml nước xay cho mịn. Sau đó lọc qua rây để đảm bảo không còn cặn.
• Gừng tươi giã nhỏ.
• Đun sôi 200ml nước. Cho 50g bột sắn dây cùng với 20g đường vào khuấy đều cho các nguyên liệu tan ra. Sau 5 – 7 phút thì cho nốt phần mè đen đã xay vào và đun tiếp với lửa nhỏ cho tất cả quyện vào nhau.
• Múc chè ra bát và cho thêm một ít gừng tươi đã giã nhỏ vào cho thơm.

Chè mè đen đậu phộng

Nguyên liệu:

Cách làm:

• Sơ chế mè đen như trên.
• Xay đậu phộng cùng 300ml nước. Lọc qua khăn để lấy phần nước đậu.
• Khuấy tan bột năng. Sau đó, đun sôi nước rồi cho bột năng cùng mè đen đã xay vào, đảo thật đều tay.
• Đợi đến khi chè sôi, mẹ cho nốt đường phèn, muối và gừng vào, đảo thật đều tay rồi tắt bếp.
• Múc chè ra bát, rưới nước cốt đậu phộng lên và thưởng thức.

Chè mè đen đậu nành

Nguyên liệu:

Cách làm:

• Rang đậu nành và mè đen lần lượt khoảng 3 – 5 phút cho đến khi thấy dậy mùi thơm.
• Xay đồng thời mè đen và đậu nành cùng 300lml nước cho thật nhuyễn. Dùng rây lọc để lấy phần nước mịn.
• Cho hỗn hợp đã xay cùng đường phèn và bột năng đã hòa tan vào nồi, khuấy đều cho tới khi chè sôi và dậy mùi thơm.

Chè mè đen cốt dừa

Nguyên liệu:

Cách làm:

• Sơ chế mè đen như trên.
• Khuấy tan bột năng cùng với 4 – 5 muỗng nước nguội. Tiếp theo đun sôi 200ml nước và cho bột năng vào, quậy đều tay để bột không vón cục. Cuối cùng cho hỗn hợp mè đen đã xay vào, đảo đều cho nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Đun thêm 3 – 4 phút rồi tắt bếp.
• Múc chè ra bát, rưới thêm nước cốt dừa ở trên.

Lưu ý khi nấu chè mè đen cho mẹ bầu

Chè mè đen là món ăn bổ dưỡng và thơm ngon, rất phù hợp cho mẹ bầu. Để món chè thêm phần hoàn hảo và an toàn cho sức khỏe mẹ và bé, hãy cùng tham khảo những lưu ý sau nhé:

• Chọn mè đen: Để có một bát chè thơm ngon và bổ dưỡng, việc lựa chọn mè đen chất lượng là vô cùng quan trọng. Nên chọn những hạt mè đen nguyên hạt, không bị vỡ, mốc hoặc lẫn tạp chất. Mè đen nguyên hạt sẽ giữ được hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng tốt nhất.
• Rang mè đúng cách: Việc rang mè đúng cách sẽ giúp mè dậy mùi thơm đặc trưng và loại bỏ một số chất gây hại. Mẹ có thể rang mè bằng chảo hoặc lò nướng. Lưu ý rang mè ở lửa nhỏ, đảo đều tay để mè chín vàng đều mà không bị cháy khét.
• Chọn đường nấu phù hợp: Để đảm bảo sức khỏe cho mẹ bầu, nên chọn những loại đường tự nhiên như đường phèn hoặc đường thốt nốt. Đường phèn giúp chè có vị ngọt thanh mát, dễ tiêu hóa. Đường thốt nốt cung cấp nhiều khoáng chất và vitamin. Nên hạn chế sử dụng đường tinh luyện vì có thể gây tăng đường huyết.
• Nấu chè: Khi nấu chè, mẹ nên đun ở lửa nhỏ, khuấy đều tay để chè không bị cháy khét và các nguyên liệu chín đều. Nên nấu chè trong nồi đất hoặc nồi sứ để giữ được hương vị thơm ngon của chè.

Tham khảo thêm: Bầu uống ngũ cốc có tốt không? Lợi ích của ngũ cốc dành cho mẹ bầu

Kết luận

Với hương vị thơm ngon, béo ngậy cùng hàm lượng dinh dưỡng cao, chè mè đen thực sự là một món quà tuyệt vời mà mẹ dành tặng cho bản thân và bé yêu. Việc thường xuyên thưởng thức chè mè đen trong thai kỳ không chỉ giúp mẹ bầu có thêm nhiều năng lượng mà còn hỗ trợ quá trình phát triển của thai nhi. Hãy cùng trổ tài nấu ăn và biến những ngày mang thai trở nên thật ý nghĩa nhé!

Theo dõi Kamidi để nhận thêm nhiều thông tin bổ ích ba mẹ nhé!

Website: https://kamidi.vn/

Fanpage: Kamidi Việt Nam

Hotline chăm sóc khách hàng và bảo hành sản phẩm 24/7: 0384.947.974