Cách nấu gà ác cho bé thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Gà ác là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp cho các bé đang trong giai đoạn phát triển. Với hàm lượng protein cao, giàu sắt, canxi và các loại vitamin cần thiết, gà ác giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ phát triển chiều cao, trí não cho trẻ. Tuy nhiên, để chế biến món gà ác thơm ngon và đảm bảo giữ nguyên giá trị dinh dưỡng cho bé, ba mẹ cần biết cách lựa chọn nguyên liệu và nấu đúng cách. Hãy cùng khám phá cách nấu gà ác cho bé đơn giản, dễ làm mà lại vô cùng bổ dưỡng trong bài viết dưới đây.

Lợi ích của gà ác với sức khỏe của bé

Gà ác được biết đến là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Thịt gà ác chứa hàm lượng protein cao, dễ tiêu hóa và hấp thu, giúp bé phát triển cơ bắp và tăng cường sức khỏe. Ngoài ra, gà ác còn giàu sắt và kẽm, hỗ trợ quá trình tạo máu, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu thường gặp ở trẻ nhỏ.

Không chỉ vậy, gà ác còn chứa canxi và phốt pho, giúp xương và răng của bé chắc khỏe, hỗ trợ phát triển chiều cao. Hàm lượng vitamin B và E trong gà ác cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ bé khỏi các bệnh cảm cúm, viêm nhiễm thông thường.

Đặc biệt, trong gà ác còn có các axit amin thiết yếu như lysine, histidine, methionine và chất chống oxy hóa, giúp bé phát triển trí não, cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung. Chính vì những lợi ích tuyệt vời này, gà ác luôn là lựa chọn hàng đầu của các bà mẹ khi muốn bổ sung dinh dưỡng cho bé yêu.

Khi nào bé có thể ăn gà ác?

Thông thường, bé có thể bắt đầu ăn gà ác từ khi 8 tháng tuổi, khi hệ tiêu hóa của bé đã phát triển đủ để hấp thu protein động vật. Tuy nhiên, mẹ nên cho bé ăn thử từng chút một để theo dõi phản ứng, đảm bảo bé không bị dị ứng hoặc khó tiêu. Rồi dần dần tăng lượng thịt từ những bữa ăn sau.

5 cách nấu gà ác cho bé thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Cháo gà ác hầm hạt sen

Nguyên liệu:

• 1 con gà ác
• 100g hạt sen
• 50g gạo tẻ
• 30g nấm hương khô
• 100g cà rốt
• 30g hành khô băm
• 1 lít nước lọc
• Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn cho bé

Cách làm:

• Sơ chế gà ác. Rửa sạch.
• Hạt sen, nấm hương, cà rốt rửa sạch. Cắt cà rốt hạt lựu.
• Phi thơm hành khô, cho nấm hương và hạt sen vào xào.
• Cho gà ác vào nồi cùng 1 lít nước lọc, đun sôi rồi vớt bọt để nước dùng trong hơn. Cho nấm hương và hạt sen vào hầm cùng. Hạ lửa nhỏ, hầm gà trong khoảng 30 – 40 phút cho mềm và ra nước ngọt.
• Khi gà đã mềm, vớt gà ra, để nguội rồi lọc thịt, băm nhỏ.
• Cho gạo vào nấu đến chín nhừ.
• Khi cháo đã nhừ, vớt xương gà ra ngoài. Cho thịt gà đã xé nhỏ vào nồi cháo, khuấy đều rồi nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Cháo gà ác cà rốt nấm hương

Nguyên liệu:

• 500 gram thịt gà ác.
• 100 gram gạo tẻ.
• 50 gram nấm hương.
• 1/2 củ cà rốt.
• Hành lá, rau mùi, gừng tươi.
• Gia vị cho trẻ em.

Cách làm:

• Sơ chế và rửa sạch gà ác. Khử mùi tanh gà bằng cách rửa với nước muối và gừng.
• Vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút để khi nấu cháo được mềm và mịn hơn.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ hoặc bào sợi để dễ nấu nhừ.
• Nấm hương ngâm nước ấm cho nở mềm, rửa sạch, bỏ chân nấm rồi cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn.
• Hầm gà chín, vớt ra và gỡ lấy thịt băm nhỏ.
• Cho gạo tẻ vào nồi nước cốt gà, nấu chín nhừ.
• Phi thơm hành, cho thịt gà ác, nấm hương và cà rốt vào xào qua.
• Khi cháo chín nhừ, cho hỗn hợp trên vào nồi cháo, nêm nếm gia vị, đun thêm khoảng 3 phút, cho thêm hành lá và rau mùi vào rồi tắt bếp.

Cháo gà ác nấu rau củ cho bé

Nguyên liệu:

• 500 gram gà ác.
• 100 gram gạo tẻ.
• 3 cái nấm hương.
• Một nửa củ cà rốt.
• 5 quả đậu cove.
• Ngò rí, hành tím, gừng tươi, hành lá.
• Gia vị cho trẻ em.

Cách làm:

• Sơ chế gà ác, khử tanh với muối và gừng. Hầm chín gà, gỡ lấy thịt, băm nhỏ.
• Rửa sạch và thái hạt lựu cà rốt, đậu cove.
• Phi thơm hành, cho gà vào xào.
• Cho gạo vào nồi nước hầm gà để nấu chín nhừ.
• Khi cháo chín, cho gà ác, cà rốt, đậu cove vào, khuấy đều. Đun cho đến khi cove và cà rốt chín mềm thì nêm nếm gia vị, thêm hành lá, rau mùi rồi tắt bếp.

Cháo gà ác nấu với bí đỏ

Nguyên liệu:

• 500 gram thịt gà ác.
• 100 gram gạo tẻ.
• 100 gram bí đỏ.
• Gừng tươi, hành khô, rau mùi, hành lá.
• Gia vị cho trẻ em.

Cách làm:

• Gà ác sau khi đã làm thịt thì rửa sạch bằng nước muối pha loãng, thêm một chút gừng cho bớt tanh.
• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Hấp chín bí rồi nghiền nhuyễn.
• Luộc chín gà, gỡ lấy thịt, băm nhỏ.
• Phi thơm hành rồi cho gà vào xào.
• Cho gạo vào nồi nước luộc gà để nấu chín nhừ.
• Khi cháo chín, cho gà và bí đỏ vào nồi. Nêm nếm gia vị, thêm hành lá và rau mùi rồi tắt bếp.

Một vài lưu ý khi cho bé ăn gà ác

Gà ác là một thực phẩm bổ dưỡng, nhưng khi cho bé ăn gà ác, có một số điều quan trọng ba mẹ cần lưu ý để đảm bảo an toàn và sức khỏe cho bé.

• Chỉ nên cho bé ăn gà ác 1 – 2 lần/tuần để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng và tránh bị ngán.
• Đối với bé nhỏ, thịt gà ác cần được xay nhuyễn hoặc băm nhỏ để bé dễ ăn và tiêu hóa.
• Chọn gà ác tươi, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Tránh sử dụng gà đông lạnh quá lâu vì có thể làm mất chất dinh dưỡng.
• Khi cho bé ăn gà ác lần đầu, mẹ nên quan sát kỹ các biểu hiện như nổi mẩn đỏ, tiêu chảy, nôn mửa để phát hiện sớm tình trạng dị ứng thực phẩm (nếu có). Nếu xuất hiện bất kỳ dấu hiệu bất thường nào, nên ngừng cho bé ăn và tham khảo ý kiến bác sĩ.

Tham khảo thêm: Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm thơm ngon, giúp bé tăng cân

Kết luận

Với những cách nấu gà ác thơm ngon và giàu dinh dưỡng được chia sẻ trên, ba mẹ hoàn toàn có thể tự tin chế biến cho bé yêu những bữa ăn bổ dưỡng, giúp bé phát triển khỏe mạnh và toàn diện. Không chỉ cung cấp đầy đủ protein, vitamin và khoáng chất, gà ác còn giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ phát triển trí não cho trẻ. Hãy thử ngay những công thức đơn giản này để bé yêu thêm ngon miệng và lớn khôn từng ngày.

Theo dõi Kamidi để nhận thêm nhiều thông tin bổ ích ba mẹ nhé!

Website: https://kamidi.vn/

Fanpage: Kamidi Việt Nam

Hotline chăm sóc khách hàng và bảo hành sản phẩm 24/7: 0384.947.974