Hướng dẫn chưng yến bằng nổi nấu chậm đơn giản tại nhà

Ba mẹ nghĩ rằng chưng yến là một quá trình phức tạp và tốn nhiều thời gian? Với nồi nấu chậm, mọi thứ sẽ trở nên đơn giản hơn bạn tưởng. Chỉ với vài bước cơ bản, mẹ đã có ngay một bát yến thơm ngon, bổ dưỡng để bé yêu thưởng thức. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách chưng yến bằng nồi nấu chậm cực đơn giản, mẹ nào cũng có thể tự làm tại nhà. Các mẹ hãy cùng theo dõi nhé!

Có thể chưng yến bằng nồi nấu chậm không?

Câu trả lời là có, mẹ hoàn toàn có thể chưng yến bằng nồi nấu chậm. Nồi nấu chậm có thiết kế lòng nồi từ các vật liệu chịu nhiệt như gốm, sứ, nhôm đúc,… với phần nắp kín khít giữ hương vị và dinh dưỡng trọn vẹn của thực phẩm. Thay vì sử dụng nhiệt độ cao đun sôi nhanh thì loại nồi này áp dụng công nghệ làm chín thực phẩm ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài.

Với nguyên lý hoạt động trên, mẹ hoàn toàn có thể yên tâm dùng nồi nấu chậm để chưng yến mà không lo làm món ăn mất đi mùi vị hay dưỡng chất ban đầu. Hơn nữa, nồi nấu chậm sẽ tự động điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu, mẹ không cần canh chừng, tiết kiệm được rất nhiều thời gian. Thao tác thực hiện cũng rất đơn giản, chỉ cần cho yến vào nồi, thêm nước và chọn chế độ nấu là xong.

Cách chưng yến bằng nồi nấu chậm đơn giản tại nhà

Chưng yến với đường phèn

Nguyên liệu:

• 3 – 5g yến sào
• Đường phèn
• Vài lát gừng tươi

Cách làm:

• Ngâm yến cho nở. Nếu dùng tổ yến tinh chế thì ngâm khoảng 20 – 3- phút, nếu yến rút lông nguyên tổ thì ngâm khoảng 40 phút, tổ yến thô ngâm khoảng 1 – 2 tiếng rồi dùng nhíp gắp bỏ lông, làm sạch mọi bụi bẩn và tạp chất trong yến thô.
• Sau khi ngâm xong thì tách yến thành sợi vừa ăn. Cho yến đã ngâm vào thố sứ.
•  Đổ nước ngập mặt yến. Đặt thố vào nồi nấu chậm, đổ nước vào nồi đến vạch max.
• Chọn chế độ nấu chậm, thời gian khoảng 45 – 60 phút.
• Sau đó mở nắp, cho đường phèn và vài lát gừng cắt sợi vào. Tiếp tục nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.
• Sau khi chưng xong, để nguội và thưởng thức.

Chưng yến với táo đỏ, hạt sen

Nguyên liệu:

• 3 – 5g yến sào
• 5 – 7 quả táo đỏ
• 10 hạt sen
• Đường phèn
• Vài lát gừng tươi

Cách làm:

• Sơ chế và ngâm yến như cách trên.
• Táo đỏ rửa sạch, ngâm nước khoảng 5 – 10 phút, sau đó cắt đôi. Hạt sen tách vỏ, bỏ tâm và luộc chín mềm. Gừng tươi rửa sạch và cắt sợi.
• Đổ nước vào nồi nấu chậm đến vạch max. Cho yến vào thố, đổ nước cho ngập yến rồi cho táo đỏ vào, đậy nắp. Đặt thố vào nồi, chọn chế độ nấu chậm với thời gian nấu từ 45 – 60 phút tùy vào loại nồi.
• Sau 40 phút thì cho hạt sen, đường phèn vào. Đun thêm 15 – 20 phút thì cho gừng tươi vào, tiếp tục đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Chưng yến với hạt chia 

Nguyên liệu:

• 3 – 5g yến sào
• 2 thìa hạt chia
• 5 – 7 quả táo đỏ
• Đường phèn
• Vài lát gừng tươi

Cách làm:

• Sơ chế tổ yến như trên.
• Táo đỏ rửa sạch rồi ngâm khoảng 5 – 10 phút. Hạt chia rửa qua, ngâm với nước lạnh trong 15 phút để hạt nở ra.
• Đổ nước vào nồi nấu chậm đến vạch max. Cho yếb, táo đỏ vào thố đến ngập mặt yến. Đậy nắp, cho thố vào nồi và chọn chế độ nấu chậm trong 45 – 60 phút.
• Sau đó cho đường phén và vài lát gừng vào khuấy đều. Nấu thêm 5 – 10 phút thì tắt bếp.
• Cho hạt chia vào thố yến đã chín, khuấy đều và thưởng thức.

Chưng yến với long nhãn

Nguyên liệu:

• 3 – 5g yến sào
• 6 miếng long nhãn
• Đường phèn
• Vài lát gừng tươi

Cách làm:

• Sơ chế tổ yến như trên.
• Long nhãn rửa sạch và ngâm với nước trong 30 phút cho mềm. Gừng gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành sợi nhỏ.
• Đổ nước vào nồi nấu chậm đến vạch max. Sau đó cho yến vào nồi , đổ nước ngập yến, bỏ long nhãn vào. Đặt thố vào nồi, chọn chế độ nấu chậm trong 45 – 60 phút.
• Sau đó cho đường phèn và gừng vào. Tiếp tục nấu thêm 45 – 60 phút thì tắt bếp.

Nên sử dụng nồi nấu chậm loại nào?

Để chưng yến ngon, giữ trọn dưỡng chất thì mẹ nên chọn các loại nồi nấu chậm cách thủy. Những sản phẩm này thường được trang bị thố sứ hoặc gốm chịu nhiệt tốt, tỏa nhiệt đều. Máy hâm sữa tiệt trùng sấy khô đa năng Kamidi Speed 2 với nồi nấu chậm được làm bằng sứ cao cấp đã trở thành sự lựa chọn hàng đầu của hàng nghìn mẹ bỉm Việt. Sở dĩ là do khi sở hữu chiếc máy này ba mẹ không chỉ chưng được yến mà còn sử dụng được những công việc chăm con nhỏ khác như đun nước pha sữa, hâm sữa, tiệt trùng, khử Clo nước, giã đông, sấy khô, ủ trà,…

• Nồi nấu chậm máy Kamidi Speed 2 hoạt động ở nhiệt độ thấp, giúp yến chín từ từ và đều đặn. Điều này giúp bảo toàn 99% các vitamin, khoáng chất và collagen quý giá có trong yến sào, không bị mất đi do nhiệt độ cao.
• Mẹ chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu, đặt vào nồi và chọn chế độ nấu. Máy sẽ tự động điều chỉnh nhiệt độ và thời gian, giúp mẹ tiết kiệm thời gian và công sức.
• Nồi được làm từ sứ trắng tự nhiên với khả năng giữ nhiệt và dẫn nhiệt cực tốt. Kết hợp với đó là cơ chế tản nhiệt 360 độ giúp nguyên liệu chín đều mà không xảy ra tình trạng bị sống.
• Máy Kamidi Speed 2 có giao diện đơn giản, dễ sử dụng, ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể dễ dàng thao tác.
• Ba mẹ có thể sử dụng nồi sứ này để chế biến nhiều món ăn ngoài tổ yến như cháo dinh dưỡng, hầm canh, hầm xương, cháo trắng, cháo ngũ cốc, nấu chè,…
• Có thể hẹn giờ nấu dễ dàng, linh hoạt.

Ngoài ra, ba mẹ có thể tham khảo chọn mua nồi từ một số thương hiệu lớn, uy tín khác trên thị trường như Bear, Panasonic, Elmich, Bennix,…

Tham khảo thêm: 4 Cách nấu cháo bằng nồi nấu chậm Kamidi đúng chuẩn thơm ngon cho bé

Kết luận

Với những hướng dẫn chi tiết trên, ba mẹ đã có thể tự tay chế biến những tô yến thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà cho bé yêu. Chưng yến tại nhà không chỉ giúp ba mẹ tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm cho bé. Hãy thử những công thức trên và chia sẻ thành quả nhé!

Với những ưu điểm trên có thể thấy được nồi nấu chậm máy Kamidi Speed 2 rất an toàn và hữu ích cho cả mẹ và bé. Với Kamidi Speed 2, việc chăm con chưa bao giờ đơn giản đến thế. Mẹ hãy nhanh tay truy cập địa chỉ sau để đặt mua sản phẩm chính hãng: https://kamidi.vn/product/may-dun-nuoc-ham-sua-kamidi-speed-2/