Hướng dẫn mẹ cách nấu cháo bào ngư cho bé thơm ngon bổ dưỡng

Bào ngư, một món hải sản cao cấp, không chỉ là đặc sản trong các bữa ăn sang trọng mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá cho bé yêu. Với hàm lượng protein cao, các vitamin và khoáng chất cần thiết, bào ngư giúp bé phát triển khỏe mạnh cả về thể chất lẫn trí não. Vậy làm thế nào để chế biến bào ngư thành món cháo thơm ngon, dễ ăn mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng? Cùng khám phá công thức nấu cháo bào ngư cho bé đơn giản ngay tại nhà nhé!

Lợi ích khi cho bé ăn cháo bào ngư

Phát triển thị giác

Bào ngư chứa lượng lớn Omega-3, đặc biệt là DHA, dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của não bộ và võng mạc ở trẻ nhỏ. DHA giúp tăng cường thị lực, cải thiện khả năng tập trung và học hỏi. Vitamin A tự nhiên có trong bào ngư cũng rất cần thiết cho quá trình hình thành tế bào võng mạc và duy trì thị lực trong bóng tối.

Tăng cường hệ miễn dịch

Bào ngư giàu kẽm, sắt và các khoáng chất vi lượng khác, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ bé khỏi các bệnh nhiễm trùng thường gặp. Các chất chống oxy hóa trong bào ngư giúp trung hòa gốc tự do, giảm thiểu tổn thương tế bào và tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Ngoài ra, axit béo omega-3 sẽ giúp tăng cường hoạt động của tế bào bạch cầu và thúc đẩy các phản ứng miễn dịch trong cơ thể.

Giảm nguy cơ chuột rút

Theo các nghiên cứu, bào ngư là nguồn cung cấp canxi magie dồi dào, hai khoáng chất quan trọng cho sự co giãn của cơ bắp. Việc bổ sung đầy đủ canxi và magiê giúp giảm thiểu tình trạng chuột rút ở trẻ nhỏ, đặc biệt là vào ban đêm.

Hỗ trợ bổ sung canxi

Canxi trong bào ngư đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành và phát triển xương ở trẻ nhỏ. Bổ sung canxi đầy đủ giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa các bệnh về xương khớp ở tuổi trưởng thành.

Bé mấy tháng thì ăn được cháo bào ngư?

Theo các chuyên gia, các bé từ 8 – 9 tháng tuổi đã có thể bắt đầu làm quen với cháo bào ngư. Tuy nhiên, trước khi cho bé ăn bào ngư, mẹ nên đảm bảo bé đã làm quen với các loại hải sản khác như tôm, cua, cá và không có biểu hiện dị ứng.

Lần đầu cho bé ăn, mẹ chỉ nên cho một lượng rất ít và quan sát phản ứng của bé. Nếu bé không có bất kỳ biểu hiện dị ứng nào, có thể tăng dần lượng bào ngư trong các lần sau.

Cách nấu cháo bào ngư cho bé thơm ngon bổ dưỡng

Cháo bào ngư đơn giản

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 100g
• Bào ngư: 2 con
• Hành tím: 2 – 3 củ

Cách làm:

• Phi thơm hành tím rồi cho bào ngư vào xào đến khi chín vàng. Đem bào ngư này đi xay nhuyễn.
• Vo gạo sạch và ngâm nước khoảng 15 phút. Nấu cháo khoảng 20 – 30 phút.
• Cháo chìn thì cho bào ngư vào trộn đều. Nấu tiếp khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp.

Cháo bào ngư cà rốt

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 100g
• Bào ngư: 2 con
• Cà rốt: 1/2 củ
• Gừng: 1/2 củ

Cách làm:

• Sau khi sơ chế bào ngư, mẹ để riêng phần bảo bao tử bào ngư ra bát rồi cắt nhuyễn.
• Xay nhuyễn cà rốt, gừng.
• Đem gạo và phần bao tử bào ngư đảo đều trong khoảng 10 phút.
• Đun một nồi nớc, cho phần gạo rang và bao tử bào ngư vào đun khoảng 15 – 20 phút.
• Khi cháo chín nhừ thì cho cà rốt vào nồi, khuấy đều.
• Khi nồi cháo sôi thì cho phần thịt bào ngư vào. Cho thêm chút dầu mẹ. Đun thêm khoảng 5 phút và tắt bếp.

Chào bào ngư hạt sen

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 100g
• Bào ngư: 2 con
• Hạt sen: 50g
• Hành tím, tỏi

Cách làm:

• Hạt sen bỏ phần tâm. Băm nhỏ tỏi và hành tím.
• Sơ chế bào ngư, băm nhỏ.
• Nấu cháo chín nhừ.
• Phi thơm hành, tỏi. Sau đó cho bào ngư sơ chế vào xào cùng.
• Cho hạt sen vào nồi cháo.
• Sau khi cháo và hạt sen đã nhừ thì cho bào ngư đã xào chín vào. Đun thêm khoảng 3 – 5 phút rồi tắt bếp.

Cháo bào ngư cho bé với đậu xanh

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 100g
• Bào ngư: 2 con
• Đậu xanh: 50g

Cách làm:

• Vo gạo và đậu xanh. Ngâm gạo 15 phút, đậu xanh trong khoảng 60 phút. Đem gạo và đậu xanh để nấu cháo nhừ.
• Bào ngư làm sạch, thái nhỏ.
• Phi thơm hành, cho bào ngư vào xào sơ.
• Khi cháo chín nhừ, cho bào ngư vào nồi cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn. Đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Tham khảo thêm: 6 cách nấu cháo tim gà cho bé thơm ngon bổ dưỡng

Kết luận

Với những công thức đơn giản và dễ làm trên đây, mẹ đã có thể tự tay nấu những bát cháo bào ngư thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu rồi. Việc bổ sung cháo bào ngư vào thực đơn của bé sẽ giúp bé phát triển khỏe mạnh, thông minh và tăng cường sức đề kháng. Hãy thường xuyên thay đổi cách chế biến để bé không bị ngán và luôn hào hứng với mỗi bữa ăn. Chúc mẹ và bé luôn khỏe mạnh và hạnh phúc!

Chúc mẹ thành công với món cháo bào ngư với những công thức trên. Các mẹ còn biết thêm những công thức nấu cháo bào ngư nào khác không? Hãy chia sẻ với mọi người ở phần bình luận nhé!

Hãy theo dõi Kamidi để nhận thêm nhiều thông tin bổ ích ba mẹ nhé!

Website: https://kamidi.vn/

Fanpage: Kamidi Việt Nam