Sau sinh ăn giá đỗ được không? Lợi ích khi ăn giá đỗ sau sinh dành cho mẹ

Bên cạnh việc đảm bảo chế độ dinh dưỡng đầy đủ và khoa học, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp cũng đóng vai trò quan trọng trong việc phục hồi sức khỏe của mẹ và hỗ trợ quá trình tiết sữa. Trong số rất nhiều loại thực phẩm, giá đỗ được nhiều mẹ bỉm lựa chọn. Thế nhưng liệu sau sinh ăn giá đỗ được không? Lợi ích thực sự của giá đỗ đối với mẹ sau sinh là gì? Bài viết này sẽ giúp các mẹ giải đáp những thắc mắc trên.

Hàm lượng dinh dưỡng của giá đỗ

Giá đỗ chứa các dưỡng chất như sau:

• Hàm lượng calo: 31.
• Chất đạm: 3 gam.
• Chất béo: 0 gam.
• Hàm lượng carbohydrate: 6 gram.
• Chất xơ: 2 gam.
• Hàm lượng đường: 4 gam.

Ngoài ra, giá đỗ còn chứa nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời cùng một số vitamin, khoáng chất như vitamin C. canxi, sắt,…

Sau sinh ăn giá đỗ được không?

Sau sinh ăn giá đỗ được không là một câu hỏi được rất nhiều mẹ bỉm sữa quan tâm. Câu trả lời là hoàn toàn có thể. Giá đỗ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của mẹ sau sinh.

Giá đỗ chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin C, vitamin E, vitamin K, folate, kali và chất xơ. Những chất dinh dưỡng này giúp mẹ nhanh chóng phục hồi sức khỏe sau sinh, tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.

Lợi ích khi ăn giá đỗ sau sinh dành cho mẹ

Giảm nguy cơ mắc ung thư

Giá đỗ chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra. Các gốc tự do này có liên quan đến sự phát triển của nhiều loại ung thư. Nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ giá đỗ thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư vú.

Điều hòa huyết áp

Giá đỗ giúp điều hòa huyết áp nhờ các peptide. Khi hạt đỗ nảy mầm, peptide sẽ được sản xuất với nồng độ cao, vì thế giá đỗ được chứng minh là thực phẩm giúp ngăn ngừa tình trạng tăng huyết áp cho mẹ sau sinh.

Lợi sữa

Giá đỗ được biết đến với khả năng kích thích sản xuất sữa mẹ. Một số nghiên cứu cho thấy rằng các chất dinh dưỡng trong giá đỗ có thể giúp tăng cường hormone prolactin, hormone chịu trách nhiệm sản xuất sữa mẹ. Sở dĩ giá đỗ lợi sữa là do nó chứa nhiều protein, giúp đảm bảo nguồn sữa mẹ dồi dào và chất lượng cho bé yêu.

Tốt cho tim mạch

Giá đỗ chứa nhiều chất xơ, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Điều này có lợi cho sức khỏe tim mạch, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đau tim và đột quỵ.

Tốt cho mắt

Giá đỗ là một nguồn cung cấp vitamin A dồi dào, một vitamin quan trọng cho sức khỏe của mắt. Vitamin A giúp bảo vệ giác mạc và ngăn ngừa các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Không chỉ vậy, vitamin C trong giá đỗ sẽ giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể rất tốt.

Hỗ trợ tiêu hóa

Giá đỗ chứa nhiều chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Táo bón là một vấn đề thường gặp ở phụ nữ sau sinh, và việc tiêu thụ giá đỗ có thể giúp giảm tình trạng này.

Mẹ cần lưu ý những gì khi ăn giá đỗ?

Giá đỗ là một loại thực phẩm bổ dưỡng, tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và tận dụng tối đa lợi ích của nó, mẹ cần lưu ý một số điều sau đây:

• Chọn giá đỗ có thân mập, ngắn, màu trắng hoặc hơi vàng nhạt, không có mùi lạ. Tránh mua giá đỗ có thân quá dài, gầy, màu xanh đậm hoặc có dấu hiệu bị dập nát, hư hỏng.
• Nên ăn giá đỗ với lượng vừa phải, khoảng 100-200g mỗi ngày, tùy thuộc vào thể trạng và nhu cầu của từng người.
• Giá đỗ sống có thể chứa các vi khuẩn gây bệnh như E. coli, Salmonella. Ăn giá đỗ sống có thể tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Vì thế mẹ cần tránh ăn khi sống.
• Giá đỗ có tính hàn, ăn khi bụng đói có thể gây ra cảm giác lạnh bụng, khó chịu.
• Không nên ăn giá đỗ cùng với gan vì chúng có thể tương tác với nhau, gây ra các tác dụng không mong muốn.

Tham khảo thêm: Sau sinh ăn mướp đắng được không? Có làm mất sữa không?

Kết luận

Tóm lại, giá đỗ là một loại thực phẩm tuyệt vời với nhiều lợi ích cho sức khỏe của mẹ sau sinh. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho mẹ những thông tin hữu ích để mẹ có thể tự tin bổ sung giá đỗ vào chế độ ăn uống của mình một cách hợp lý và khoa học. Ngoài giá đỗ, mẹ hãy đảm bảo có một chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng, bao gồm nhiều loại rau xanh, trái cây, ngũ cốc và protein để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.